Дар кишвари мо маъмулан барои ташкили вохӯриҳои дохилӣ барои хӯрокхӯрӣ мувофиқи одати русӣ, ҳангоми меҳмонон дар як мизи васеъ ҷойгир аст. Бо вуҷуди ин, ҳолатҳо вуҷуд доранд, ки чунин намуди хӯрокҳои хӯрокворӣ метавонад ба хӯроки оддии алтернативӣ табдил ёбад. Масалан, агар дӯстон бештар аз он чӣ мизи худ доред, ё онҳо барои муддати тӯлонӣ вақт надоранд. Дар охир, шумо метавонед қабули равшанро, агар шумо танҳо аз нусхаи стандартии ҷашнвора хаста шавед. Барои ин корро ҷойгир кунед, дар маркази ҷадвал, дар паҳлӯҳо - толорҳои чӯбҳои тоза ва либосҳо бо асбобҳо. Дар кунҷҳои он ба таври озод имконпазир гардед, то меҳмонон барои хӯрокҳои худ ҷойгир кунанд. Дар бораи нӯшокиҳои фаромӯшшударо фаромӯш накунед - онҳо одатан дар як мизаи алоҳида бо айнак хизмат мекунанд. Азбаски хона дар хонаҳои истироҳат вуҷуд надорад, барои ҷойгиркунӣ барои дастгоҳҳои таҷҳизот ва кафшергарҳо ҷойгир кунед. Ва дар хотир доред: барои як хӯроки хӯрокҳои тоза шумо бояд ду ё се маротиба зиёдтар аз як ҷашни стандартӣ ва ғизо - 20-30% камтар. Хусусияти асосии он аст, ки муносибатҳои шумо аз ҷониби шумо хурдтаранд ва меҳмонон метавонанд онҳоро бо масолеҳи хӯрокхӯрӣ (бо роҳи «ярмарка», «француз» ва ё «корт») истифода баранд.
Хӯриш дар як шиша
Дар сақфи бандитҳо шумо метавонед бе бурон ва гиёҳҳо кор карда наметавонед, то ин ки далерона ба панире, ки дар болои шиша мезанед, онро бо тақрибан ҳама сабзавот ва меваҳо пайваст кунед. Гӯшт ва маҳсулоти моҳӣ (хом, ҳасиб, лаблабу, ҷуворимакка) бо помидор, тару тоза ё бодиринг, бо дона себ ва ангур ҳамроҳ мешаванд. Оё кӯшиш кунед, ки ба 100 пухтани хӯрокхӯрӣ ниёз надоред - барои ҳар як меҳмон, 2-3 навъҳои canapés ва якчанд салатҳои пешниҳод кунед. Бо роҳи роҳ, охирин аст, ки ҳоло дар айнакҳо хизмат мекунанд. Ин зебо ва бароҳат аст, зеро меҳмонон лозим нест, ки як омехтаи шаклҳои пластикии умумиро маҷбур кунанд, ё шумо метавонед танҳо дар якҷоягӣ муносибат кунед ва онро бичашед. Хӯроки шалғамчаи сабук тайёр кунед. Барои як хизмат, 50 грамм карамида пухта лозим аст.
Спандинияи Скандинавия
Marinate salmon тару тоза дар намак ва шакар, афшураи афлесун, решакан лимӯ ва anise барои як рӯз. Он гоҳ ба моҳӣ ба қабатҳои васеъ борикро бурида, дар ҳар як пӯст, ки аз 10 грамм яхмос, гулҳои salmon тару тоза гудозанд, дар як blender ва 2 г capers пошид. Рӯйхати охирин дар таркибаш нигоҳ дошта мешавад.
Рангҳои баҳор бо сабзавот
Харидани хамиртуруши uninaved (1 қисми 16 г), онро дар як қабати тунуки, тухмро аз ҳамаи ҷонибҳо резед ва бурида ба майдонҳо. Сипас сабзавотҳои сиёҳро решакан карда, ба тасмаҳо (зукча, сабзӣ, решаи кабуд) бурида буред. Равғанҳоро пӯшед ва онҳоро дар пӯсти чуқур тароват кунед.
Seabass дар чошнии бодом
Фабрикаи Seabass ба қисмҳои худсарона, salting, қаламфури ва fry дар як ШМШ frying гарм бо равғани зайтун барои 2 дақиқа дар ҳар тараф. Барои чошнии равғани зайтун, 100 грамм пиёз дар ҳалқаҳои нисфи захира кунед, 100 грамм равғанҳои бодом, 2 пиво аз basil сабз ва 500 мл помидор тару тоза ё шарбати. Биёед ба напазед ва пухтан барои 25-30 дақиқа. Сипас бавосирро бардоред, ва пӯстро дар blender ва шиддат омехта кунед. Ҳангоми хизмат ба чошнии анҷом дар косаҳо ва порае аз моҳиён.
Strawberry Mulffy
Бодиринг портфелро ба қитъаҳо бурида ва онҳоро дар + 180 ° C то 15 дақиқа то қубурҳои тиллоӣ шуста кунед. Сипас онҳоро бо ду қисм ҷудо кунед. Яке яхмос бо яхмоспирак, шакар ориз ва зардии тухм қамчин. Он гоҳ ба он зардолуҳои квадрат ва клубҳо гузошта, бо қабати дуюми хамир фаро мегирад.
Меваат Тартар
Ананас ба ду қисм ҷудо кард ва селлюлоза аз ҳар як. Сипас клубҳо, ангур ва селлюлоза аз ананас дар "плаза" гузоред, онҳоро бо хокаи шакарӣ пошед ва пораҳо аз шишаҳоро пошед. Аввал як қабати себ омехта бо яхмос ва бодиён, пас бодиринг бо ҳамон либос ва танҳо пас аз он ки майли.
Мастакҳо
Дар ҳоле, ки меҳмонон аз хӯрокхӯрӣ сард ҳастанд, тайёр кардани мӯйҳои гармро омода мекунанд. Дар ин иқдом, карам ва қимати дар бекон, имрӯз махсусан маъмуланд. Онҳо хеле зуд омодаанд. Сабзавоти тару тоза дар нисфи бурида, аз ғафсии тамоми паррандагон дур кунед (аммо нӯшидан ва тоза кардани канали меъдаро фаромӯш накунед), коғазро дар иловарҳои борик лоғар ва fry дар равған бо thyme. Сипас як коняк рехт, онро бухор кунед ва фавран хӯрокҳои гарм дар мизи хизмат кунед.
Хӯроки асал
Ҳангоми тайёр кардани пухтаи гарм, дар бораи қаллобӣ, самбӯса ё макарон фаромӯш накунед. Табобати Коктейл бояд қисман тақсим карда шавад - порчаҳои пурраи моҳидорӣ, kebabs, гўштҳои гӯштӣ. Шумо метавонед онҳое, ки бо пӯсти хукон дар glaze асал ҷамъоварӣ карданд. Барои тайёр кардани 12-14 пухт, 1,5 кг гӯшти гиёҳ бо устухонҳо мегирад. Тухмро аз қабуршавӣ бурида, бо шиша шароби сурх, равған, пошидани бо намак, ќаламфури ва 2 tbsp пур кунед. юѓу аз thyme хушк. Хӯрокро дар маринад барои тақрибан 12 соат нигоҳ доред ва дар танӯр дар 220 ° C то 30 дақиқа шир кунед. Дар ҳоле, ки ресҳо пухта мешаванд, компонентҳоро барои glaze омехта кунед. Ду дона сирпиёз биносту решакан, 1 лона лимӯ (растанӣ), 1/2 қошуқи қаламфури хоки сурх. 2 tbsp. равғанҳои кетуки, равғани растанӣ ва асал. Сипас риборо аз танӯр гиред, онҳоро бо пиразан ба воя расонед ва 15 дақиқа пухта.
Паҳн кунед
Чун ширин, шумо метавонед торт классикӣ хизмат кунед. Дар ҳақиқат, як меҳмон як пораи калонтарро бурида, дуюмаш хурдтар аст, он сеюмро тамом мекунад, ва вақте ки чорум ба масҷид меояд, ба ҷои муносибати аҷоибаш, ӯ мӯзаи нодурустро мебинад. Аз ин рӯ, барои ҳизби коктейл ҷоиз аст, ки дар ҷазираҳои хурд - пирожниҳо ё орзуҳо дар шиша ҷойгир кунед. Масалан, желе ширинро бо банан тайёр кунед. Барои ин, 100 мл шир ва яхмос омехта, илова 50 г шакар ва гармии миёна гузошта. Вақте, ки массаи пиёз оғоз, он аз гармӣ дур ва рехт, желатини варам дар афтидаем (10 г). Сипас бананҳоро ба иловаро бурида, илова ранги дорчин ва тамоми он бо як омехта мепӯшанд. Сипас омма дар болои чашмҳо ё штампҳо паҳн мешавад, хунук мешавад ва онро ба яхдон мегузорад. Ҳангоми хидмат, шумо метавонед аз болои шириниҳо бо чормағз дар карамел пошед, бо шарбати шоколад ё яхмос қамчин рехт.
Моҳӣ дар овезон
- пурмашаққати пичи 200г - 200 гр
- шарбати лимӯ -1/4 лимӯ
- тухм - 5 дона.
- селлюлоза
- намак, ќаламфури - мечашонем
Барои чошнӣ:
- крем 35% -100ml
- пӯсти лимӯ -1 / 2 мева
- тухм-1 адад.
- намак, ќаламфури, кабудї
- (бодиён ё parsley) - мечашонем
Pike fillch бе пӯст ва устухонҳои ба қисмҳои хурди бурида, пошидани бо намак ва ќаламфури. Ба моҳӣ бо шарбати лимӯ пошед ва барои 10 дақиқа меравед. Пур кардани тухм. Ёрӣ аз қуттиҳои пичи pike як тараф дар аввал ба тухм, сипас дар овезон. Ба моҳӣ дар қабати frying fried ва, агар зарур бошад, онро ба танӯр оваред. Кук ба чошнии қаймоқ. Ях каме, бухоред, илова зичии лимӯ, зардии тухм ва сабзавот ва пухтан дар гармии кам то қабати. Дар охири, намак ва ќаламфури. Хӯроки пӯстро дар як табақи умумӣ хизмат кунед ва як косахона ба назди он гузошта шавед.