- орд - 2 куб
- тухм - 2 адад
- шакар - 2 дона (1-грамм барои хамир, 1 барои гелос)
- мавиз - 1 шиша
- нафт - 200 грамм (150-грамм, 50-барои хамир)
- намак - 1 рози
- Ширро шуста - 240 грамм
- об - 50 миллиметрӣ
- ванилин - 1 пуч
- коньяк - 300 грамм (барои гелос - тибқи таркиби дар дорухат зикршуда, барои қаҳва-1 қуттима)
- косо - 1 адад. як spoonful
- гелос - 100 грамм
- Бар шоколад - 200 грамм
Барои оғози он, мо барои безарарсозии "спирна" спиртӣ. Гелос дар зарфе шиша, онро бо коняк ё кислота дар таносуби 1: 2 пур кунед. Иловаи шакар ва зарфро пӯшед. Дар дарозии гелос дар ин ширини ширин истода, беҳтар аст. Пеш аз он ки хизмат кунед, як жавоби якчанд соат дар яхдон гузошта шавад. Акнун мо хамирро омода мекунем. 2 дона орд, 2 тухм, 1 шиша аз сметана, шакар ва мавиз, 50 грамм равған (маргарин) ва рози сода. Мо на каме орд напазед, балки тадриҷан. Офтобро 200 гр дароз ва пешгиркунии хамирро дар 20-25 дақиқа пешгирӣ кунед. Акнун мо яхмос тайёр мекунем. Мо миқдори ками обро шир месозад, омехта ба омехта ва ба напазед мерасонем. Мо сард. Мо равғанро мезанем. Дар давоми пичинг, каме илова кунед. Дар шири хунукшудаи хунуккардашуда бо об, сипас ванилин, литр ё конякка ва косо. Мо ҳама чизро хуб омехта мекунем. Қаймоқ тайёр аст. Ҳоло ду дегча шир ё шоколад (200 г) гиред ва дар ванна об гудохта кунед. Дар шоколад пажмурда, якчанд қошуқи ордро илова кунед ва шиддати сахт гиред. Пирожни гарм ба қисмҳо бурида мешаванд. Ҳар як қисми бо яхмос greased ва дар 2-3 қабат пайваст. Дар қабати болоии пирожҳо бо қабати болаззатшудаи шоколад бо чормащз решакан карда ва гелосҳои абрешим сохта шудаанд.
Хизматҳо: 5-6