Тавсифи.
Басил, ё номи дигар, як ниҳоли яксолаи оилаи лампаи аст. Он дорои бӯи амудии ҷолибу хушк, сохтори баланди соҳавӣ мебошад. Реша дар рӯи замин ҷойгир аст ва танҳо чун branched. Маблағ то 60 см баланд, tetrahedral. Баргҳои калон доранд, 5 см дароз, oblong, ovoid дар шакли, қаҳваранг, бо дандонҳои пароканда дар ҷони худ. Ранги аз баргҳои ранга-сабзиш, ошкор. Гулҳо дар болои бомҳои японҳо, сафед, арғувон ё гулобӣ, хурд доранд. Меваи чор чормащз қаҳваранг пас аз драхт аст.
Басил дар ҷануби Русия, Қафқоз, дар минтақаи миёна: дар гармхонаҳо ё дар нишебҳои ҷанубӣ, ки дар он гармтар аст, парвариш карда мешавад. Зироати боғ аст. Бойлиҳо дар Осиёи Марказӣ, Осиё ва Африқо меафзояд.
Ҷамъоварӣ аз basil дар давоми давраи гули, бењтараш дар ҳавои гарм хушк анҷом дода мешавад. Сипас, алаф ҷамъоварӣ дар ҳуҷраи хуби доруворӣ дар ҳарорати на зиёда аз 35 ° C, дур аз дурахши офтоб хушк шудааст. Бавс дар як сол ду зироат алаф медиҳад. Баъд аз хушккунӣ, ранги ҷамъоварӣ бояд табиӣ бошад. Дар яти бояд ярч, ва барг ва гул метавонад хоки хок ба хокистар бошад. Дар зарфе пӯшед.
Роҳи дигари нигоҳдорӣ - salting. Барои ин, ба алаф бояд хуб дӯхта, бурида пора, дар як табақ стерильда шиша, рехт, қабатҳои алаф бо намак. Намак дар 1: 5 таносуби, ки панҷ панҷара аз наботот як 1 spoonful намак. Ҳангоми пошидани, basil моликияти худро гум намекунад.
Бемор.
Хеле бад аст, basil комилан фаҳмида намешавад. Ҷабҳаҳо ва баргҳои растаниҳо дорои равғанҳои гуногун, тенинҳо, гликосидҳо, сангонинҳо, маҷмааи витамини - витамини C, каротин, рутин, маҷмӯи минералҳо, ширинҳо, флитонсидҳо мебошанд. Дар меваҳои асосии basil, илова ба моддаҳои аллакай, дорои равған сабзавот бо миқдори калон.
Қариб ҳамаи хусусиятҳои шифобахши Бавр аз ҷониби равғани муҳимми нерӯгоҳ муайян карда мешавад. Дар равған, eugenol (моддаҳои хушсифат), methylhaekol (косиногенҳо дар миқдори зиёди, хушбӯй), кемпhор (ҳушдордиҳандаи хуби дил ва ҷараёни нафас), linalool (мавод бо санги ламсии водӣ ва ғайра) мебошанд.
Бодиринг дар пухтупаз.
Бо шарофати бениҳоят хушбӯй ва ошёнаҳои бениҳоят хушбӯй, Бавс дар пухтупаз, саноати хӯрокворӣ хеле васеъ истифода мешавад. Дар пухтупаз, ба basil ба seasonings, маросимҳо, шӯрбоҳо, хӯрок ва гӯшти моҳӣ илова карда шудааст. Намуд аз баргҳои хушк ва базавии ядро дар тайёр кардани маринадҳои гуногун истифода мебаранд, дар нӯшокиҳои бичашонад. Дар ҳаҷми истеҳсолоти озуқаворӣ, асосан барои истеҳсоли маҳсулоти гуногуни консерва, ҳасиб ва маҳсулоти гӯштӣ истифода мешаванд.
Басил хеле хуб дар якҷоягӣ бо дигар наботот истифода бурда мешавад: картошка, розмари, нон, parsley. Нигоҳ доштани ин комбинатҳо хеле гуногун аст: филфил - бо розмари омехта аст, шиддатнокӣ бо роҳи омехтаи basil бо thyme.
Басил дорои равған ва лагерҳои муҳим, ки дар саноати хӯрокворӣ, озуқаворӣ ва фармасевтӣ истифода мешавад.
Хусусиятҳои тиббӣ.
Басил дорои хосиятҳои шифобахш аст: он аз мушакҳо, зарфҳо, резинҳо, газро дар меъда кам мекунад; шифоёбии босуръати ҷароҳатҳои ҷабрдида ва бартарафсозии шамолкашӣ мусоидат мекунад, ҷисмҳоро тақвият медиҳад.
Манбаи як қатор витаминҳо C, P, А алафи basilica аст. Ин витаминҳо ҳолати пӯст, мӯй ва дандонҳоро беҳтар мегардонанд, мустаҳкам кардани зарфҳои хун ва беҳбуди чашм.
Басил низ дар он аст, ки он дорои camphor аст, ки дорои моликияти ба марказҳои мазҳабии respiration ва гардиш. Ҳамчунин, camphor барои барқароркунӣ пас аз бемориҳои вазнин ва ҷарроҳии калон истифода бурда мешавад.
Дар тибби халқӣ, хосиятҳои Бавилия дар бемориҳои системаи ҳозима, илтиҳоби рагҳои эндинатсионӣ, dysbiosis вобаста ба таъсири зиддимиклалӣ ва зидди antispasmodic пайдо шудаанд.
Infusion алафи сабзӣ низ дар хориҷа истифода бурда мешавад - дар муолиҷаи ҷароҳатҳои, захмдорҳо, барои боридани бо бемориҳои шифобахши шифобахш. Таъсири хеле хуб хуб алаф сабз дар пӯст аст, агар шумо ба ванна илова кунед.
Усули пухтупазро аз алафҳои бодиринг: шумо бояд як tablespoon аз basil алафи хушк, рехт оби ҷӯшон (1 пиёла), боисрор барои ним соат. Суст шудани инфузия ва истеъмол кардани 1/3 пиёла се бор дар як рўз.