- Лӯбиёи сабзавот - 2 коса
- Рут - 3 адад
- Тухм - 1-2 дона
- Помидор - 3-5 дона
- Намак, ќаламфури, равғани офтобпараст - - Барои тамиз
- Хӯрокхӯрӣ - - Барои тамиз
- Картошка - 1 шиша
- Шўрбои пиёз - 0,3-0,5 Гиёҳҳо
- Намак, ќаламфури, кабудї - - Барои тамиз
- Сирко - - Даҳҳо
Аввалан, лӯбиё ба ҳолати мулоим (лаблабуи пешакӣ барои якчанд соат пеш аз қабат) беҳтар карда, мо ширро намак медиҳем (мо ҳанӯз ҳам лозим аст). Лӯбиё тавассути биринҷи гӯштӣ мегузарад. Дар роҳе, ки дар ШМШ мо равғани офтобпарастро гарм мекунед. Fry дар он пиёз сабзавот то шаффоф. Сипас дар шустани frying илова помидор тавассути ҷумбонидан (бењтараш бе пӯст rubbed). Мо salivate, ќаламфури ва, ба шӯр, fry то thickening аз омма. Барои гӯшти minced аз лӯбиё, мо растаниҳои помидор илова кунед. Хуб омехта. Сипас зардии тухмро (бењтараш ду), намак ва ќаламфури илова кунед. Аз омма дар натиҷаи мо ба сутунҳо ба андозаи як чормағз, рол дар сафед тухм, сипас дар breadcrumbs. Баъд, fry ба meatballs дар ҳама аз ҷониб, ба тавре, ки зардии appetizing пайдо шуд. Дар ҳоле, ки гӯшт пухта шудааст, омода кардани як чошнии лазизро омода кунед. Барои ин, дар як косаи чуқур, чормағз (тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузашт) бо decoction bean рехта мешавад. Мо боварӣ дорем, ки чошнӣ ба моеъ нарасидааст. Сипас танҳо як сирко андаке, кабудї решакан, намак, ќаламфури илова кунед. Ҳамаи омехта. Ҷӯр кардани чошнӣ бо гӯштҳо ва тобистонаи гармии камаш то 5-10 дақиқа. Бештар
Хизматҳо: 3-4