"Ширини тамоку" Маҳсулоте, ки дар ин роҳ пухта шудааст, ба монанди шикам нӯшокӣ дорад, аммо бичашонад. Онро бо ҷӯшидани дар ҳалли шӯравӣ бо илова кардани пӯст пиёз ва ҳанут тайёр кунед. Хушкони хушк хуб аст, бо сирпиёз рехта, дар рехт пӯшида, дар як яхкарда ҷойгир кард ва дар муддати 3 то 7 рӯз. Он бояд дар хотир дошта бошад, ки равғани намакин сӯзишворӣ наметавонад фавран баъди он, ки аз freezer гирифта шавад, дар акси ҳол онро crumble хоҳад кард. Ба ӯ иҷозат диҳед, ки дар як вақт дар ҳарорати хонагӣ бимонед.
Компонентњо:- Хушбахт 1000 грамм аст
- 1 л
- Намак 150 гр
- Пиёз пиёз 10 г
- Шакар 1 tbsp. Бештар
- Сирпиёз 2 сар
- Сиёҳ бо лампаи 10 дона.
- Барг барф 2 дона.
- Қаламфури сурх филтр 0,5 tsp.
- Қадами 1 Барои тайёр кардани маҳсулот, фарбеҳии равғании ғафсии хурд, намаки санги сиёҳ бо маводи иловагӣ, об, пошидани пиёз, шакар, сирпиёз, сиёҳҳои сиёҳ, баргҳои халиҷ ва гилин сурх кунед.
- Қадами 2 Резед обро ба шӯр, гузошта сутунҳои пиёз, шакар, намак, қаламфури (сурх ва сиёҳ) ва барге халиҷе.
- Қадами 3 Бодирингро ба ҳалли ҷӯшон бардоред ва чарбро ба чархҳо бор кунед.
- Қадами 4 Вирусро дар гармии камаш то 1 соат напазед, сипас аз гармӣ дур кунед ва дар ин намакоб ба як рӯз гузоред.
- Қадами 5 Дӯкони сирпиёз аз пӯсти хушк пинҳонед ва аз шӯру ғавғо бинӯшед.
- Қадами 6 Аз равған аз равған хориҷ кунед ва онро хушк кунед.
- Қадами 7 Натиҷаи фарбеҳро аз тамоми тарафҳо бо сирпиёз, дар як халта ҷойгир кунед ва 2 соат дар ҳарорати хона ҷойгир кунед.
- Қадами 8 Ҳар як порае аз равғанро ба як фолдор ва ҷойгиршударо дар як равған бор кунед.
- Қадами 9 Пеш аз истифода бурдани, бигзор равған дар муддати кӯтоҳ дар ҳарорати хона ҷойгир шавад (то он вақте, ки ҳангоми буридани нест намешавад), хориҷ сирпиёз аз ҳад зиёд ва бурида ба иловаро борик. Хизмат бо horseradish ё mustard хизмат кунед.