- Хук - 600 грамм (селлюлоза)
- Champignons - 700 грамм
- Пиёз - 100 грамм
- Крем - 200 грамм
- Нон - 2 Art. юѓу
- Равғани растанӣ - 1/2 пиёла (як косаи косаи барои гӯшт пошидани ва чоруми барои пошидани занбурўѓњо.)
- Намак - 1/2 Art. юѓу
- Қаламфури сиёҳ - 1 Пӯст
- Бодиён хушк - 1 пӯлод
Гӯштро дар оби хунукро бишӯед, хушк ва бурида ба қисмҳои хурди худ. Дар як ШМШ frying гарм, гармии як косаи равғани растанӣ ва гузоштани гӯшти бурида. Fry барои 10-15 дақиқа дар гармии баланд барои ташкили ќадре рангест. Сипас намак илова кунед ва аз чаппакча тоза кунед. Занбурўѓњо шуста ва бурида ба селњо. 5 занбурўѓњое, ки барои ороиши ороишї гузошта шудаанд. Хӯрокро ба пластикӣ гузоред. Дар ШМШ frying рехт аз боқимондаи равғани офтобпараст ва фидо занбурўѓњо бурида. Fry то даме ки об судак аст ва занбурўѓњо нисфи кам карда мешаванд. Сипас пиёз биносту бурида ба занбурўѓњо илова кунед. Дар ҳоле, ки занбурўѓњо пухта мешаванд, пухта ба чошн. Барои ин кор, омехта сметана, намак, орд ќалб ва бодиён. Вақте ки занбурўѓњо сар ба тилло кашида, гӯшт ва чошнии дар қабати равғанро ҷойгир мекунанд. Хӯроки чорво бо занбурўѓњо барои 5 дақиқа. Дар ин вақт, 5 занбурўѓњо ба зарфҳои борик ва fry бурида то тилло дар равғани растанӣ дар гармии баланд. Ҳамчунин, табақ омодашуда метавонад бо ќаламфури Булғорбозӣ мебардорад.
Хизматҳо: 8