- Зарфҳои хушкшудаи хушк - 100 грамм
- Картошка - 500 грамм
- Сабзӣ - 150 грамм
- Пиёз - 200 грамм
- Yolks тухм - 2 адад
- Крем - 200 Миллионерҳо
- Намак - Барои тамиз
- Peppercorns - 3 адад
- Барг Bayi - 1-2 дона
- Равғани растанӣ - 2 адад. юѓу
- Тайёр - 1 Art. як spoonful
Равғани суфи оддӣ аз хоки хушкшавӣ: 1. Занбурнии хушк хуб ва дар оби хунук 2-3 соат обро афтида, сипас бо оби борон, дар colander ва каме хушк партофта мешавад. 2. Онҳо ба қисмҳои хурд ва fry дар як saucepan бо миқдори ками равғани растанӣ дар омехта бо кремний. Пас аз чанд дақиқа, пиёз биносту бурида илова кунед. 3. Вақте ки пиёз шаффоф мегардад, ғамгин мешавад, илова занбурҳо, омехта, оташро хомӯш кунед ва қабати болояшро бо зарф гузоред. 4. Дар як чошнии хурд, об напазед, дар он косаи хурди картошка ва сабзӣ биносту решакан кунед. Иловаи барге, ќаламфури ва намакро илова кунед. 5. Пас аз 15-20 дақиқа, агар сабзавот нарм ва мекӯшад, ки аз нури нурӣ нӯшад, аз ин рӯ сигналест, ки вақтро барои холӣ кардани об (ба як контейнер ҷудо кардан мумкин аст, зеро ин нест, аммо асос барои шӯрбо) ва ќаламфури, ва сипас як шиша шўрбои иловагї ба ШМШ сабз бо занбурўѓњо ва табдилро дар оташ гиред - занбурўѓњо бояд дар шўрбои то 8-10 даќиќа тоза карда шавад. 6. Ҳангоми ин ҳолат, сабзавотҳои селкардашуда ба таври дастӣ кандан ё дар косаи пӯлод пӯшед. 7. Grate картошка mashed бо yolks тухм ва яхмос ва ба таври оҳиста илова шўрбои сабзавот боқимонда ба он, ба шӯр доим ва боварӣ ҳосил, ки ҳеҷ қитъае нест. Шароити зарурӣ метавонад бо орди гандум ё крахмал гул карда шавад, аммо агар картошка «пир» бошанд, он гоҳ равған бе мӯй ҳал мекунад. 8. Захираи шӯрбо бояд ба шӯрчаи sauté бо занбурўғи пўст ва хушкшуда ва гармшуда - на ба напазед! - гармии каме, доимо мунтазам. Дар ҷадвал, бо rusks аз нон љавдор, панир зављааш ва кабудї биносту решакан бод хизмат кунед. Ин ҳама - ҳоло шумо медонед, ки чӣ тавр ба шӯрбо аз podborozovikov хушкед!
Хизматҳо: 4