- равғани зайтун - 3 адад. юѓу
- фурӯзонак - 1 адад
- шароби сафед сафед - 30 миллиметр
- помидор тару тоза - 1 кило (ё консерва дар шарбати худ)
- пиёлаҳои калий - 2 адад
- сирпиёз - 2 дандон
- нон сафед - 200 грамм
- шакар - 1,5 д. юѓу
- намак, ќаламфури - 1 адад (ба тамошобин)
Помидорро бишӯед, аз коғазе, ки дар боло даруни салиб аст, илова оби ҷӯшон ва хориҷ пӯст, селлюлоза биносту решакан кунед. Пиёз пиёз ва сирпиёз, биносту chop. Шустани шустани пӯст, chop. Равғани зайтун дар як тиреза. Fry ба пиёз, 5 дақ. Иловаи шароб, пухтан 1 дақ. Бо помидор, равған, сирпиёз ва шакар пӯшонида мешавад. Намак, ќаламфури, омехта ва пухтан дар гармии кам барои 25 дақиқа. Бо нон бартараф кардани ќадре, crumb ба қисмҳои хурди шикастан. Аз шохро аз оташ хориҷ кунед. Нонро ба шиша илова кунед, зарфро пӯшед ва 5 дақиқа истода, то ки нон афтида шавад. Нонро бо порае канда, шӯрро шӯр кунед. Резед ба қисмҳои, равғани зайтун пошидани.
Хизматҳо: 4