- Хук - 500 грамм
- Занбурўѓњо - 250 грамм
- Пахта - 200 грамм
- Бӯй - 2 адад
- Майонез - 100 грамм
- Намак, ќаламфури - - Барои бичашонем
Занбурўѓњо дар оби хунук гузошта мешаванд ва барои 15-20 даќиќа пухта истодаанд. Кафе, ки дар давоми пухтупаз меояд, мунтазам тоза карда мешавад. Гӯшти гов дар қаъри қаъри 1-2 см бурида мешавад. Мо гӯштро бо намак ва ќаламфури кашида мегирем. Гӯшти тайёр дар хӯрокҳои гармидиҳӣ гузошта. Ба гӯшт бо қабати тунуки майонез пӯшед. Мо пиёз ба ҳалқаҳои ним лоғар буридаем. Панир дар графикии миёна. Пиёз решакан печида. Solim ва ќаламфури. Сипас занбурўѓњо дар шакли тасвир карда мешаванд. Ва, ниҳоят, пошидани бо панир зављааш дар боло. Оҷур барои 30-40 дақиқа (вобаста ба тобистонатон) дар 180 дараҷа. Муҳокима! Хизмат, албатта, гарм.
Хизматҳо: 6