- Crackers - 110 грамм
- Равғани - 55 грамм
- Шакар - 12 грамм
- Захираи крем - 1 килограмм
- Намак - 1 грамм
- Шакар - 350 грамм
- Рут - 23 грамм
- Шарбати лимони - 2 қошуқи
- Экипаж - 1 қошуқи
- Cream Fat - 1 Glass
- Тухмии тухм - 2 адад
- Тухм - 6 адад
Компонентњо: Панир, шакар, шарбати лимон, гиёҳҳои ширин, зардии тухм, тамоми тухм, яхмос ё яхмос. Таносуби ин компонентҳо маззаи охири (ифодашуда ё ширин) ва материкӣ (зиччи ё fluffy) муайян карда мешавад. Ин дорухат бо омодасозии зуд аз торт оғоз меёбад. Ҷамъоварӣ кардани 4 воҳиди чархболҳо, 1 tablespoon шакар гулӯгир ва 4 tablespoons аз равған гудохта. Бо мақсади пошидани зарфҳо ба қисмҳои хурди онҳо, онҳоро дар протсесси озуқаворӣ ҷойгир кунед. Зардолуҳо барои 10 сония. Шумо инчунин метавонед онҳоро бо пластикаи пластикӣ халос кунед. Сипас, дар як косаи миёна, шакар ва равғанро бо чархҳо то омехта тар кунед. Як tablespoon аз равған бармегардад ва тақрибан нисфи он дар як табақаи нонпазӣ 10-дюй дорад. Сипас омехта аз омехта ба қолаби рехт. Омезиши омехта бо пушти шиша, то ки сақат комилан ҳамвор бошад. Ба кунҷҳо бо равған пахш кунед. Оғоз барои тақрибан дувоздаҳ дақиқа дар 325 ° F. Вақте ки торт хушбӯй шуда, бӯйи тиллоӣ пӯшида мешавад, онро аз оташдон берун кунед. Вақте ки торт сард мекунад, равғанеро, ки барои тарафҳои майкада мондан лозим аст, истифода баред. Арзиши, Компонентњо: 2-1 / 2 кило панир и яхмос, 1/2 косаи яхмос, 1-3 / 4 пиёла шир, 1/8 қошуқча. намак, 2 teaspoons. шарбати лимӯ, 1 tsp. 2 гиёҳҳои тухм, 6 тухмҳои калон. Ҷойи яхмосро ба қисмҳои хурди бурида ва ба косаи омехта гузоред. Барои 2-3 дақиқа то ҳамвор омехта. Баъд, илова намак ва 1/3 шакар. Минбаъд омехта. Илова кардани сеяки шакар. Омехта. Илова кардани сеяки охирин шакар, 3 tablespoons орд (барои суботи). Шароити иловагӣ ба бичашонем ва матои чӯб таъсир намерасонад, эҳтимолияти шикастанро коҳиш медиҳад. Иловаи шарбати лимӯ ва гиёҳҳои банан. Мо омехта мекунем. Омехта ва илова кардани яхмос фит. Ба yolks тухм ва омехта илова кунед. Акнун се тухм ва омехта кунед. Омезиши 3 тухмро илова кунед. Омехта дар қолаби бо торт сард. Қолинро дар танӯр қабати болаззат то 500 ° F ҷойгир кунед. Баъд аз даҳ дақиқа пас аз ҳарорати паст 200 ° F кам кунед. Ошхонаи Cheesecake барои 1 соат ва 40 дақиқа, бояд боварӣ ҳосил кунед, ки ҳарорати миёнаи ҷуфт аз 150 ° F зиёд нест. Паҳн кардани торт аз танӯр. Ба он 10 дақиқа шир диҳед. Кордро дар рӯи кунҷҳои шакли торт ҷойгир кунед. Торт барои дигар 2 соат сард ва бо торт бо як пластикаи пластикӣ ва дар яхдон барои 5 соат бирезед. (14) Тортро аз яхдон дар давоми сӣ дақиқа пеш аз он ки хизмат кунед ва бурида бо корд якбора тоза кунед.
Хизматҳо: 3