Карбали ногаҳонӣ Калимаи номаълум «kaisershmarrn» тарҷумаи хеле фаровон - omel imperial. Диққат диҳед, ки намуди табақ низ аз зебоии махсус дур аст. Пас аз он ки император Френсиус Юсуф ба ман қаҳрамони ин қаҳрамонро таманно намуд, ва аз он вақт ӯ ширини дӯстдоштаи австриягӣ, махсусан дар Вена буд. Табақҳо ҳатто дорои легиони худ мебошанд. Ба назар мерасад, ки император, дар шикор аз даст рафтааст, ба манзил дар ҷангал омад, ӯ хеле гуруснанишин буд, ва мӯйсафед танҳо тухм, орд ва хокистари ангур буд. Ман тасмим гирифтам, ки торт отахам. Барои он, ки ӯ дар давоми пухтупаз пажӯҳиш мекард, ӯ бояд ба он хизмат мекард, вале монархии гуруснагиро аз ҳад зиёд мехӯрд, ки баргашта ӯ ба пухтупаз супориш дод, ки тайёрии ин omeletро супориш диҳад. Аз он вақт, он omelet Kaiser номида мешавад. Дар як вақт зарур аст, ки муайян карда шавад, ки "omelet" дар ин ҷо дорои арзиши дигари каме, ки ба мо маъмул аст. Азбаски мутахассиси соҳаи швейтсарӣ аз Шветсия ба ман фаҳмонд, ки omelettes ҳама чизҳое ҳастанд, ки бо тухм ва пухта пухтаанд, яъне консерваи панелҳои мо низ omelettes мебошанд, бинобар ин, Kaisershmarrn назар ба консерваҳои мо аз як оптик дар оини оддии мо. Қобили зикр аст, ки Kaisersharrn бо композитсияи олу хизмат карда, баъзан бо равған аз себ ё олу, балки ин шириниҳо низ бо чой, шир, қаҳва бомазза аст.
Компонентњо:- Оризаи гандум 1 tbsp.
- Butter 50 г
- Рум фурӯзонак 30 мл
- Устувор, 30 грамм торик
- Захираи карбон 0,5 tsp.
- Намак 0,5 tsp.
- Шакар 2 tbsp. Бештар
- Чизҳои тухм 2 дона.
- Шир 160 мл
- Пӯсти шакар 30 г
- Қадами 1 Омода кардани компонентҳо барои omelet империя: шир, орд, мавиз, ром ё коняк, намак, шакар, дорчин, равған.
- Қадами 2 Рехтзанӣ, дағал, хушк ва хушкӣ барои 30 дақиқа дар Рум ё коняк.
- Қадами 3 Пошидани тухм бо шакар то сафед сафед.
- Қадами 4 Илова кардани намак, дорчин, бори дигар.
- Қадами 5 Хӯроки орд, knead, миёна байни pancakes ва fritters.
- Қадами 6 Дар охири, илова мавиз, аз Рум, омехта аз омехта.
- Қадами 7 Шаффоф кардани равған дар пӯсти равғанӣ.
- Қадами 8 Омехтаи омехтаи omelet ба ШМШ ва кам кардани оташ ба камтарин. Азбаски ғафсии хамир кофӣ калон аст, shmarn бояд оҳиста пухта шавад.
- Қадами 9 Вақте ки сақич бӯй карда шудааст, тухм ва равғанро ба тарафи дигар кашед.
- Қадами 10 Ду палле, ки omelette ба каналҳои беназири ҷароҳат нӯшид - ин анъанаест, ки ба Кейссарсирн хизмат мекунад. Дигар сабукӣ нур ва дар як табақ гузошта мешавад.
- Қадами 11 Пеш аз он ки хизмат кунед, бо шакар ориз бигиред. Пӯлодҳои хушбӯй хушбӯй хеле хушбахтанд.