- Картошкаҳо - 650 грамм
- равғани зайтун - 2 адад. юѓу
- пиёз сурб - 1/3 пиёла
- сирпиёз - 3 дандон
- пиёзи сурх - 1 адад (хушк)
- тухмиҳои fennel - 1/2 қошуқча
- шўрбои мурғ - 4 CUPS
- лӯбиё - 240 грамм
- помидор - 1 адад
- намак - 1/4 teaspoons
- Қаламфури хоки тару тоза - - Барои тамиз
- нон - 180 грамм (сабусакҳо ва ба ангур)
Омода кардани косаи оби яхбандӣ, ҷудо карда мешавад. Дар як чошнии калон ба об биёяд. Иловаи карам, пухтан барои 3 то 5 дақиқа. Резиши об, як 1/4 пиёла шўрбои. Гузошта ба карам дар як косаи оби хунук. Обро холӣ кунед. Резиши равған дар як чошнии калон дар болои гармии миёна. Иловаи пиёз, пухтан, омехта, то нарм, тақрибан 5 дақиқа. Иловаи сирпиёз, ҷуфт ва тухмии fennel. Кук, ба шӯр, 2 дақиқа. Иловаи, лӯбиё ва помидор. Ба напазед биёед. Кам кардани гарм ва пухтан, ба шӯршавӣ то зани нарм, аз 30 то 40 дақиқа.
Хизматҳо: 6