Карбогидратҳо аз кефир бо ҳамаи онҳое, ки дар шири сина ё ивазкунандаи сунъӣ мавҷуданд, мувофиқат намекунанд. Илова бар ин, сатҳи баланди сафедаҳо ва канданиҳои фоиданок (sodium, калий, фосфор ва хлор) дар кефир ба эҳтиёҷоти физиологии кӯдаконашон дар давоми 6 моҳ мутобиқат намекунад, бинобар ин, миқдори баланди намакҳои маъданӣ ва сафеда дар баландиҳои кӯрпаи кӯдакон меафзояд. Педиатрҳо имрӯза тавсия намедиҳанд, ки кӯдак то кефирро то 9 моҳ пеш баранд. Ин аз якчанд тавсияҳое, ки беш аз 15-20 сол пештар вуҷуд доштанд, фарқ мекунад. Дар он аст, ки тадқиқотҳои охир исбот карданд, ки маъмурияти барвақтии кефир, бо 3-4 моҳ аз ҳаёт, аз баданҳои гемоглобин ба таври назаррас зиёд мешавад. Илова бар ин, кефир дар бисёр мавридҳое, ки "протеин" -и протеин аст, ки ба ҷисми кӯдакон на танҳо мушкилоти ҷисмонӣ дорад, балки ҳамчунин бо таркиби аминокислоти аминокислота низ мутаносиб нест. Илова бар ин, кефир дорои кислотаҳо хеле баланд дорад, ки меъдаҳои тропикиро дар моҳҳои аввали ҳаёт ба таври бесарусомонӣ таъсир мерасонанд. Кадом вақт беҳтарин барои истеъмоли маҳсулоти ширӣ ба кӯдакон аст?
Панир, косибӣ дохил кунед
Панираи косибӣ бояд дар тухмии кӯдакон на камтар аз 8.5-9 моҳ пайдо шавад. Пеш аз он ки ин синну сол, таъин кардани панирҳои косибӣ талаб карда намешавад, тамоми маблағи зарурии сафеда ба кӯдакон бо шири модар ё бо омехтаи мутобиқшаванда дода мешавад. Чаро ин қадар дер аст? Дигар 10-20 сол пеш, тавсияҳо барои ҷорӣ намудани панир, косибӣ дар 6, ва ҳатто дар 3-4 моҳ буданд. Бо вуҷуди ин, баъд аз таҳқиқоти глобалӣ чунин схемаи ғайриимкон ёфт шуда буд, аз ин пешгӯи пеш аз пашми косибӣ фоидае нест, аммо мушкилот имконпазир аст. Пираи хӯшаи махсуси кӯдаконе, ки бо усули технологияи мембранаи муосир (ultrafiltration) гирифтааст, ба шумо имкон медиҳад, ки батареяҳои махсуси пуриқтидорро наҷот диҳед.
Биёед дар бораи манфиатҳо бифаҳмем
Фарқияти панир ба косаи тару тозашаванда, мувофиқати гулӯла, гилхок ва равғании он мебошад, зеро даруни гамбӯка ҳанӯз таҷҳизоти сусти суст инкишоф ёфтааст. Панираи косибӣ барои истеҳсоли маҳсулоти саноатӣ ба эҳтиёҷоти кӯдакон мутобиқат мекунад, ки он ба кислотаҳо дилхоҳ дорад ва ба irradium mucosa меъда намекунад. Дар панир, косибӣ дорои тамоми равғанҳо, сафедаҳо, карбогидратҳо ва унсурҳои ҷудогона барои мурғони парваришшуда заруранд. Дар таркиби таркиб, 5-6 маротиба сафеда бештар аз шири шир (асосан он аз ҷониби ҳомила пешниҳод карда мешавад). Дарваш бисёр калтсий ва фосфор аст, ки асоси матоъ ва дандонҳои устухон мебошанд. Ва дар панели махсуси панир кӯдакони калий дар шакли, ки имкон медиҳад, ки 100% ба тақсим карда шавад. Таъмини сафедаи барвақтӣ ба фаъолияти гурда таъсир мерасонад. Илова бар ин, пашшаи сафеда дар чунин синну соли нав метавонад боиси аллергия ё беэътибории озуқаворӣ гардад, ки ҳатто дар вақти саривақт ҷорӣ кардани хӯрокҳои иловагиро мушкил мегардонад. Ва бо пломба бояд танҳо пас аз 10-11 моҳи ҳаёт ҷорӣ карда шавад. Барои кӯдакон ба мағозаи оддӣ ё падидаи хона мувофиқ нестанд - он дорои молекулаҳои сафедаи сафедаест, ки ҳомиладории он метавонад кӯдакро суст кунад. Зардчаҳои косибӣ барои кӯдакон дар ошёнаҳои ширии кӯдакон ё дар мағозаҳои алоҳидаи ширӣ тайёр карда мешаванд. Ду намуди панирҳои косибӣ - шир ва яхмос вуҷуд дорад. Шир аз миқдори ками фарбеҳ иборат аст, ки ба кӯдаконе, ки вазни зиёд доранд, тавсия дода мешавад. Он бисёр сафедаи махсус - albumin, ки ба антибиотикҳои худ дар организми кӯдак ёрӣ мерасонад, инчунин аминокислотаҳои аминокислотаи муҳим, масалан, митонин ва тропофор. Онҳо ҳатто баъзан "хишт" номида мешаванд, зеро онҳо дар ташаккули системаи асаб, органҳои ҳозима нақши калидӣ доранд. Крем, дар навбати худ, фарбеҳро зиёд мекунад. Чунин маҳсулот серғизо мебошад, тавсия дода мешавад, ки кӯдакро дар як рӯз дигар хӯрокҳои калорияӣ диҳанд. Инчунин бо қубурҳои пур аз мева - дар таркиби онҳо пуркунандаҳои консерваҳои консерваҳои гуногуни (картошка mashed or pieces of fruit) вуҷуд доранд. Дар панирҳои косибӣ мева дорои миқдори зиёди карбогидратҳо, ба кӯдакон тавсия дода мешавад. Истифодаи ҳаррӯзаи панирҳои косибӣ қисман ба пешгирии рахитҳо мусоидат мекунад. Рӯйхати компонентҳои муфиде, ки дар давра мавҷуданд, давом дода мешаванд - ин равғанҳо ва равғанҳои ҳайвонот, чарбҳо, витамини А, витаминҳои гурӯҳи B (B2, B6, B12, PP, кислотаи фолий) мебошанд.