- Картошка - 2-3 дона
- Бодинҷон - 2 адад
- Гӯшти гов - 300 грамм
- Помидор - 1 қисм (ё 2 tablespoons хамираи помидор)
- Қаламфури сурх - 1 адад
- Ҳаво - 1 адад
- Омехтаи кабудҳои тару тоза - - Барои тамом (аз наъно, parsley, oregano - чӣ бихӯред)
- Равғани зайтун -
- Намак, ќаламфури - - Барои бичашонем
Омода кардани компонентҳо. Бодинҷон ба доираҳо буред. Намак аз ҳар як тараф ва барои истироҳат барои 20 дақиқа. Пахта ба картошка ва ба доираҳои, намак ва fry дар як ШМШ дар ҳар тараф. Дар қабати чуқури барои нонпазӣ, мисли қабати поёнӣ гузоред. Peel ва пиёз пиёз кунед. Резиши равғани зайтун дар як skillet ва пиёз пиёз аз гармии кам то нарм. Хориҷ кардани тухмӣ аз ќаламфури, бурида ва илова ба пӯст ба пиёз. Ҳама чизро пошед ва барои 5 дақиқа пухтан. Баландии гармӣ ва илова mince, пухтан барои 5 дақиқа бештар. Иловаи помидор решакан (ё 2 tablespoons хамираи помидор), намак, ќаламфури, ҳама чизро омехта. Кук барои 15 дақиқа. Сипас гиёҳҳои тару тоза (агар ягон) илова кунед, гӯшти гӯштро бо сабзавотҳо таҳрик кунед ва сипас онро дар шакли чуқуртар аз картошка гузоред. Хориҷшавии обанборро аз бодинҷон хориҷ кунед ва намак бо дастпӯшҳои коғазро хориҷ кунед. Ва онҳоро дар ҳар тараф то пухта шир диҳед. Порча бо қабати болоии худро гузоред. Сипас қабати болоии чошнии Бехерелро резед. Ҳама бо панир зављааш пошед. Дар формулаи preheated ба 180 ° C дохил кунед. Кук барои 45-60 дақиқа. Сипас, аз танӯр ҷудо кунед ва онро барои 20-30 дақиқа истироҳат кунед. Ба қисмҳо бурида ва пӯлоки асосӣ хизмат кунед. Ин якҷоя бо чошни Дзадзикӣ аст. Бештар
Хизматҳо: 10-12