- Намак - 400 грамм
- Захми хушк - 1 қошуқи
- Шакар - 1 Art. як spoonful
- Фарш - 2 Art. юѓу
- Тухм - 1 адад
- Намак - 0.25 teaspoons
- Об - 130 Миллионерҳо
- Хук - 700 грамм (пур)
- Тухм пошид - 1 адад (қуттиҳо)
- Филфил, намак - 1 Барои тамос (пур)
- Фарш - 50 грамм (пур)
- Равғани растанӣ барои frying - 1 Барои тамос (пур)
1. Дар хамир тайёр кардани хамир. Ордро оред. Дар оби гарм, хамиртуруши пухта, илова шакар, орд, исьени ва барои 30 дақиқа, кафк ба opara истодаанд. Илова орд, равған гудохта, тухм каме тухм, намак. То он даме, ки ҳамгироӣ, knead knee, онро дар як косаи, фаро бо дастмоле. Мо соати 2-3 соат дар як ҷои гармро тарк мекунем. Пас аз хамир хамир, ва боз дар ҷои гарм. Гӯшт ба қисмҳои (барои пур) fry бурида, fry. Биёед гӯштро тавассути суфтакунандаи гӯшт бурида, илова тухм судак решакан кунед. Solim ва ќаламфури. 2. Дар бозии чуқурӣ мо ба хамир меравем, мо онро ба 15-18 адад тақсим мекунем. Мо аз ҳар як қутти тиллоӣ мегузарем, барои 10-15 дақиқа санҷиш мекунем. Аз тестӣ мо сабадашро месозем (ғафсии 4-5 см). 3. Мо пур кардани тортро пур мекунем, пеш аз он, ки онро ба роллер банд мекунем. Ҷойгиркунии ройгон бояд ҳатмӣ бошад. 4. Варақаҳои шиканҷа ба маркази пиёдагард пайвастанд. 5. Ба кунҷҳо пӯшед, кушодани миёна. Пиёлаҳо дар варақи нонпазӣ сабзавот карда мешаванд, барои 15 дақиқа мо онро нигоҳ медорем. Мо сӯзишворӣ бо тухм ва оҷур барои 15 дақиқа, ҳарорат 200 дараҷа. 6. Мо аз тиреза тайёр кардаем, ки бо пӯсида пӯшед ва каме истода истодаед. Акнун ҳар як порае порае аз равғанро гузоред, ва дар як шўрбои хурд рехт.
Хизматҳо: 15