- лимон - 2 адад
- шакар - 2 пиёла
- намак - 1/4 teaspoons
- тухм - 4 адад
- равған гудохта - 4 адад. юѓу
- орд - 3 Art. юѓу
- коса барои пиёла - 1 адад
- тухм сафед - 1 адад
- шакар барои пошидан - - Барои тамиз
1. Лимӯро шустани шуста, пас онро бо дастмоле коғаз хушк кунед. Муносибат ба лона лимӯ дар як косаи grate. Истифодаи корд тез, лимӯ ба иловаро хеле борик ва буридани тухмҳо бурида. 2. Нишонҳои найро илова кунед ва бо шакар ва намак омехта кунед. Дар давоми 24 соат бояд дар ҳарорати хона ҷойгир кунед. 3. Оғозро ба 200 дараҷа пешвоз гиред. Равғани нисфи хамирро дар рӯи сардиҳои сабукшуда дар як доира бо диаметри 25 см ва ғафсии 3 мм ба даст оред. Намуди санҷишҳоро ҷудо кунед, кунҷро пӯшед ва резиши 1 см -ро тарк кунед. 4. Омехтаи лимӯ бо тухм, равған ва орд гудохта. Ангурро аз хамир равған кунед. 5. Хӯроки боқимонда дар қабати сардиҳои сабз дар як давра бо диаметри 30 см ҷойгир кунед ва онро дар болои пури он гузоред, ки дар болои кӯзаи 2,5 см ҷойгир кунед. Ҳар ду қабатҳои хамирро ҳамроҳи ҳамҷоя бо қаҳва ё лӯбиёҳо нигоҳ медоранд. Зарф кардани сатҳи бо сафедпӯстон тухм, ва сипас бо шакар пошед. Бо истифода аз корд, дар болои торт печегиред, то бодом аз он пухта шавад. Оби торт дар миёнаи танӯр 25 дақиқа. Кӯшиш кунед, ки ҳарорати то 175 дараҷа ва тортро барои 20-25 дақиқа офаред, то ковиши тилло дар ранги. 6. Ба рахти хоб рехтан ва дар теппа дар болои торт хизмат кунед.
Хизматҳо: 8