- гов - 1,4 килограмм (ба 2 адад тақсим мешавад)
- шўрбои гӯштӣ - 1 адад
- Seasonial Italian for meat - 3 Art. юѓу
- намак - 1 қошуқи
- об - 1/4 пиёла
- Қаламфури - 200 грамм (Pepperoncini)
- ролҳо - 10 адад
Мо порчаи калонеро дар деги гузоштем. Бо шўр гўшт пур кунед. Қаламфури илова кунед. Истеҳсоли шириниҳои Италия, агар seasoning намак намебошанд, пас шумо метавонед каме намак дошта бошед. Бо як зарф пӯшед ва ба танӯр дар гармии кам барои 6 соат бирезед. Ҳаво гарм кардани гармии миёна. Пиёзро буред. Порае аз равғанро халос кунед. Илова кардани пиёз ва омехта. Дор барои чанд дақиқа. Мо порчаи боқимондаи пиёзро бар пиёз гузоштем. Бешубҳа, бо чошнии лубиёи соиб Мо Шерро илова мекунем. Мо об рехтем ва каме шӯрем. Якчанд дона сирпиёзро кашед. Пӯшед ба зарф ва гармии кам барои 6 соат. Ин 6 соат парвоз кард. Ҳамин тавр, он мисли порае аз гўшт дар «танаффус» хизмат мекунад. Гўшти гов дар либосҳои хурд бо муштарижн. Ҳамин тавр бо як порае аз гов "дар оташдон" кор кунед. Дӯкҳоро пӯшед. Мо бо қуттиҳои гӯшт пур. Мо якчанд дона панирро ба гӯшт гузоштем. Мо сандвичро пӯшед. Хизмат ба миз бо шўрбои.
Хизматҳо: 10