Барои парҳези пурра, равғани растанӣ танҳо зарур аст! Онҳо дорои оксигенҳои равғанӣ, ки ҳуҷайраҳо аз таъсири манфӣ ва нобудшавии муҳофизат мекунанд, онҳо баҳри витаминҳо ва ғизоӣ доранд.
Чӣ тавр мо метавонем равғанеро, ки ба бадани мо таъсир мекунад, интихоб кунем?
Лубиёио ба коркард ва такмил дода мешавад. Дар якчанд сад сол пеш равғани бесобиқа равғанҳои ғайриқаноатбахш ҳисобида мешуданд, аммо имрӯзҳо ҳама чиз тағйир ёфтааст, он қаноатмандӣ, беҳтарин ва шифобахши аст ва мегӯяд, ки он дорои хосиятҳои муфид нест. Пас, рост аст?
Истеъмоли равғанҳо аз таркиби, таносуби оксидҳо ва равғанҳо вобаста аст - он баъд аз коркард тағйир намеёбад - ин маънои як чизро дорад - истифодаи равғанро бояд бо андозагирӣ муайян карда шавад, зеро дараҷаҳои мухталифи гуногун ва шумо бояд онҳоро фаҳманд.
Мақсади равшани нафт чист?
Мехоҳед пурсед, ки мақсади таҳияи нафт чист, агар коркард ба таркиби он таъсир намерасонад? Ин корест, ки нафт не не, қариб бесамар. Ин мумкин аст, ки ин зарур нест, аммо зарур аст, ки умумӣ шавад, дар асл нафт барои омода кардани хӯрокҳои гуногун, аз қабили омодагӣ ва роҳи омодагӣ ба таври комил истифода мешавад. Барои пур кардани хӯриш ва баъзе каме истихроҷ аз ҳама фарбеҳ боқӣ мемонад, зеро ин хӯрокҳо ба ҳарорати гарм ва равғани зардолу иловагӣ дода мешаванд.
Агар шумо равғанро барои пухтани хӯрокҳои гарм, масалан, барои пухтупаз ва ё ҳангоми пошидан истифода баред, пас равған бештар аз хўрока, дуд, сӯзишворӣ, кафктар кор мекунад. Ҳама он бичашед ва бӯи ногузир. Агар хӯрок харида шавад, равғани бесамар метавонад моддаҳои зарароварро дар ғизо ташкил диҳад, хусусан, агар ҳарорат дар давоми пухтупаз баланд аст.
Фарқияти байни равғани резин ва рехташуда чист?
Онҳо на танҳо дар бичашонанд. Масалан, равғани резинӣ масалан, тамокукаш намебошад ва барои кафкидан ҳангоми гармкунӣ истифода намешавад.
Тарбуз дар равған
Барои кашидани равғани равған барои сӯзишворӣ зарур аст, ки плазмаи пошида баста шавад. Ҳангоме, ки тамокукашии нафт нуқтаи сигоркашӣ ва равғани муайяншуда номида мешавад, ин нуқтаҳо гуногун мебошанд.
Агар мо як чизро мефурӯшем, равған оғоз меёбад, ки сӯхтан ва тамокукашӣ оғоз меёбад, ташаккули carcinogens, ки хеле зараровар аст, мусоидат мекунад. Масалан, acrolein соддатарин эллихид аст, ки дар бухоркунӣ бо шӯраи печонидашудаи бухорӣ ташкил карда мешавад, ки метавонад ба таъсири заҳролуд дар чашми мӯй кор кунад ва рагҳои нафаскаширо рехт, ки метавонад ба бемориҳои гуногуни илтиҳобӣ оварда расонад.
Агар шахсе, ки ашёи ғизо мехӯрад, ин бухоршавии акролинро нафас мекунад, пас витогенӣ як қатор бемориҳои музминро мегирад, ва сифати хӯрокҳо дар баландии он нест. Пас, вақте ки frying, танҳо равғани заҳрдорро истифода нанамоед ва шишаи равғанро баланд накунед.
Дигар пайвастагиҳои зараровар дар давоми дуди нафт ташкил карда мешаванд. Масалан, кислотаҳои полимерӣ ва радикалҳо, ки дар хӯрокҳо мемонанд. Агар шумо ин ашёҳоро зуд-зуд истифода баред, шумо метавонед мушкилоти музмини музминро ба даст оред, ҳатто таҳияи онкологҳо.
Браун дар картошка пухта, ки мо фақат зебо, акриамидиди доруе дорем. Ин модда дорои хусусиятҳои carcinogenic аст ва қодир ба нест кардани ДНК мебошад. Миқдори зиёди ин моддаҳои зараровар, вақте ки чуқури-пухта мешавад - чунин ғизо, масалан, табақаи асосии McDonald аст.
Он танҳо ба моҳӣ ё гӯшти ғарқшавӣ дохил намешавад! Масалан, Amin heterocyclic дар дохили парчам, ки ба рушди бемориҳои дил мусоидат мекунанд, ташкил карда мешаванд. Ва дар гарм, ки сӯхтор, рискҳои полисикӣ дар бисёре аз карбон доранд, он гоҳ рӯй медиҳад, вақте ки равған барои аввалин бор истифода намешавад, ва ғайр аз ин, агар онҳо дар қабати равған пошида пухта шаванд.
Посоксидҳо рентгеногенҳо мебошанд, ки онҳо низ ҳангоми пошидан бо истифодаи равғани офтобпараст, ки дар маркази Русия маъмул аст, ташаккул меёбад. Аз ин рӯ, беҳтарин роҳи пухта дар равғани зайтун, он қариб не carcinogens зараровар нест. Боварӣ надоред, ки парҳези Баҳорӣ аз ҳама муфид аст, зеро он ба равғани зайтун асос меёбад!
Пас, кадом нафт муфидтар аст?
Ҳамин тавр, он бояд дар хотир дошта бошад, ки равғани растании аз ҳама муфид бетафоватӣ нест, ки аз тарафи ҳавзаҳои сард дар ҳарорати на бештар аз 40 дараҷа баланд аст. Ин равғанҳо бо ранг, ранг, бо мазза табиӣ воқеан сарватманданд. Беш аз ин номаълум аст! Аммо он бояд ба баъзе қоидаҳо хотиррасон кард.
Не нефти номатлуб дар ҷойҳои гарм, дар нур ё дар ҳаво захира кунед - ҳамаи манфиатҳои он хоҳад буд, сояҳои сиёҳро гиред, заҳролуд мешавад ва пурра тамоман нобуд хоҳад шуд - ҳамаи ин хуб намеояд, лекин зарар!
Маслонафинировной дорои кӯтоҳи кӯтоҳмуддат аст, ин нуқтаи асосии асосии он аст ва бинобар ин дар яхдон дар як шиша шиша ҷойгир кунед, вақте ки мӯҳлати анҷоми мӯҳлати истифода мешавад, истифода набаред.
Дар мағозаҳо шумо метавонед равғанҳои зиёди сӯзишворӣ дарёфт кунед, ки онҳо дорои мӯҳлати дароз кор мекунанд. Аммо новобаста аз он ки истеҳсолкунандагон мегӯянд, равғани резинӣ қариб ҳама витаминҳо ва маводи ғизоӣ надоранд, хусусан онҳое, ки ҳарорати баландро то 200 дараҷа гарм мекунанд. Бинобар ин, истеҳсолкунандагон мегӯянд, ки он метавонад дар нур нигоҳ дошта шавад, ва он нобуд нахоҳад шуд ва дар асл чизе нест, ки несту нобуд шавад!
Ҳатто духтурони қадим ин навоварӣ ва табобатро аз равғанҳое, ки дар табобат ва косметология истифода мешуданд, муайян карданд. Бинобар ин, агар шумо ҳамаи тавсияҳои дар боло зикршударо ба даст оред, шумо метавонед натиҷаҳои аҷибро ба даст оред! Бодиққат бошед ва танҳо равғанҳои тару тоза ва саломатӣ интихоб намоед! Бо тамоми гуногунӣ муҳим аст, ки ҳама чизро дар бораи ин ё он нафрат донад!