Дар тарозуҳои табақ ва тарбияи мо хеле маъмул аст ва мо наметавонем, ки хӯрокҳои моро бе тарошидани гулӯлаҳои гуногуни рангине, ки орзуҳои гуногун доранд, тасаввур карда наметавонанд. Тӯҳфаи "curry" номида мешавад, ки яке аз беҳтарин аз хоҷагиҳои Русия мебошад. Seasoning curry Homemade is a mixture of seasonings different, it originated from India, and this name from a bush from a bush called also the leaves of the Indian people as a seasoning. Қавми баргҳои curry зуд зуд равғанҳои хушкро парвариш мекунад, барои ҳамин он бояд хеле зуд истифода шавад. Аммо дандонҳо воқеии воқеӣ танҳо дар Ҳиндустон харидорӣ карда мешаванд. Бо вуҷуди ин, шумо метавонед seasonings curry, ба бозори русӣ истифода, зеро онҳо аз компонентҳои бисёр тарк.
Девори curry шавқовар аст, зеро бисёр вариантҳои қабули он вуҷуд дорад. Ва ҳар як мавсимӣ тамоюли худро дорад, ки аз дигарон фарқ мекунад, зеро он одатан ба як ҷузъи ҷузъҳои асосӣ бо компонентҳои дигар дохил мешавад, то ки ба бичашонем ва хушбӯиҳои нав бирасем. Масалан, дар Аврупои Ғарб ва Аврупои Шарқӣ-Аврупоӣ, Ғарб-Осиё ва Ҷанубу Шарқӣ, ҳамаи онҳо барои тайёр кардани пул ва хӯрокҳо истифода мешаванд.
Ҷузъи асосӣ аз мавсими пирожӣ ширин аст. Дар мавсими он бояд на камтар аз 25% бошад. Турманчои компонентӣ дорои бӯи хеле муфассал ва фарқкунанда аст, на он қадар бичашонем дурахшон, вале дар якҷоягӣ бо дигар хўришҳо, он хеле равшан меистад. Довуд Curry аст ҷолибе нест, вале хушбӯй, он бисёр хӯрокҳои мувофиқ.
Қисми таркиби помидор
Таркиби таркиби таркиби аз 25 то 50% -ро ташкил медиҳад, ки он аз рӯи формула вобаста аст. Он ҳамчунин дорои fenugreek, ки баргҳои куҳҳои кӯҳиро иваз мекунад. Қисмати ҳатмии феликсаи резинӣ. Ҳамаи ин чор навъи асосии хариди маводди пирожни ташкил медиҳанд. Ҳамаи дигар компонентҳо метавонанд танҳо 3% то 45% ҳосили мавсимиро дошта бошанд, онҳо ба сояҳои гуногун дода метавонанд. Чун компонентњои иловагї, curry метавонад дар бар гирад: дорчин, зањролуд, карамом, донањо, basil, сирпиёз, нимгўш, nutmeg, қаламфуриҳои гуногун ва дигарон. Таркиби curry аз он вобаста аст, ки аз он истеҳсол мешавад ва дар он ҷо истеҳсол мешавад. Агар шумо ба мавсими бастабандӣ диққат диҳед, пас шумо метавонед мавсимии муносибро интихоб кунед.
Чӣ тавр мавсими борик ба саломатии инсон таъсир мерасонад
Мавсими хона ба саломатии инсон таъсири калон мерасонад. Аммо таъсири он ба гиёҳҳо вобаста аст, ки дар мавсими афзоянда фаровон истифода бурда мешавад. Дар намунаи баъзе компонентҳо, шумо метавонед ҳамаи манфиатҳои критикаро парешон кунед.
Curcuma, ки ба curry дохил, бо таъми талх ба кӯмак ба хун тоза, он равандҳои илтиҳоби мубориза, ба кори ҷигар муқаррарӣ. Он метавонад ҳосили протеинро тавассути бадан афзоиш диҳад, пешгирии газ ва ташаккули токсинҳо. Curcuma ҳамаи хӯрокҳои рангҳои хеле зебо ва рангинро медиҳад, ки он лаззати эстетикиро меорад.
Агар seasoning дорои тухм ё заҳрогин бошад, онҳо ҷисми шуморо гарм мекунанд, имкон дорад, ки имкон дорад ва афзоиш ва беҳтар кардани ҳозима. Ин хосиятҳо барои табларза, артрит ва гов хеле муфиданд.
Кумсор метавонад аз ҷисмҳои токсикӣ ва заҳролуд тоза карда шавад, ба фаъолияти рӯдаи рентгененталӣ кӯмак мекунад. Аммо он бояд дар хотир дошта бошад, ки ба нигоҳ доштани curry нест, ки дорои зира, зиёда аз як сол, зеро мавсими борон хоҳад кард.
Coriander яке аз аввалинҳои иловагӣ дар curry аст, ва он танҳо аз ин ғолиб омад. Нигоҳдории pungent of coriander ба аслии ҷигар. Coriander фаъолияшро ба ғизо дар рӯдаҳо фаъол мекунад ва беҳтар мекунад.
Дар curry, зангзанӣ аксаран илова карда шудааст. Ин табобат барои беҳтар кардани ҳозима ва ҳавасмандгардонии муомилоти хун машҳур аст, тасбеҳи қабзи қабзи аст. Он ғубор аз меъда аз газҳо ва дигар касалиҳо кам мекунад.
Мебоша ҳамчунин fennel истифода мешавад, аммо онро бо миқдори каме истифода мебарад, зеро он қодир ба тамаркузи тамоми ҷузъҳои дигар мебошад. Ин curry як таъми ширин медиҳад ва онро бештар возеҳ медиҳад. Fennel меафзояд, таркиб ва ташаккули шир дар занони ҳамширагӣ таъсир мерасонад.
Дар currants сиёҳ, ќаламфури сиёҳ илова карда шудааст, ки барои мўътадил дар миқдори хеле хурд, нахўд ё хоки он илова карда мешавад. Қаламфури дорои бисёр хром аст, ки ба шарофати он дар диабети қанд истифода мешавад.
Пойгоҳ як комбинати хуби интихоби seasonings ва ҳанут аст. Мисли ҳар гуна seasoning дар хона, curry барои тайёр кардани бисёр хӯрокҳои истифода бурда мешавад, digestion фаъол бештар мекунад, оҳанги дар бадан зиёд. Мувофиқи олимони Нидерландия, агар шумо ранги пӯстро ба чой илова кунед, ин чой метавонад ба талафоти вазнин мусоидат кунад.
Пойгоҳ дар пухтупаз
Дар Ҳиндустон, ҳар як hostess худаш curry тайёр мекунад. Ҳама чиз мувофиқи тарҳи худ сохта мешавад. Онҳо ба қаҳвахонаҳои хӯрокпазӣ, хӯрокҳои гӯштӣ, сабзавот ва биринҷ илова мекунанд. Дар Русия, кироӣ тадриҷан пазироӣ ба даст меорад, зеро бо ин seasoning ба хӯрокҳои табдил табодули тилло зебо ва қоқ қудрати бузург. Мониторинги мавсими сабзавот, хӯрокҳои биринҷ, хӯрокҳои гӯшт, хӯриш мурғ, гӯштҳо, макарон бо мурғ ва дигар хӯрокҳои дигар.