Модулҳои махсус
Модулҳои махсус дар намунаҳои гаронбаҳои шамшерҳо мавҷуданд. Онҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки тайёр кардани хӯрокҳоро диққат диҳед. Яке аз чунин намудҳои маъмултарин grill аст. Ҳама дар бораи ӯ медонанд.
Grill як унсури махсус дар шакли қубур, ки ба қабати болопўш мепӯшад. Вай маҳсулоти бо радиатсияҳои махсуси infrared-ро парвариш мекунад. Дар баробари ин, он ғизо медиҳад, на ҳаво. Грил метавонад ҳамчун усули асосии пухтупаз, инчунин дар марҳилаи ниҳоӣ истифода шавад, вақте ки пӯст бояд решакан шавад. Дар баъзе истеҳсолкунандагон, ин режим номҳои мухталиф дорад: гармидиҳӣ ва барбод.
Грейсҳо гуногунанд. Масалан, одатан - дар шакли zigzag ё umbilical. Баъзан як оҳан бо ду контекст вуҷуд дорад: даруни дохили ва калон дар доираи периметри сақф. Ҳангоми қисмҳои хурд, як сиккаи хурд истифода бурда мешавад. Бузургтарин бо зарурати хурд барои истифодаи хӯрокҳо, ки дар саросари гандум паҳн мешаванд. Гранулҳо на танҳо дар соҳаи, балки дар иқтидор фарқ мекунанд. Ин ба шумо имконият медиҳад, ки пошидани қавӣ ё нармафзорро интихоб кунед.
Бештари вақт, истеҳсолкунандагон бо равған бо якчанд қобилияти гармкунӣ истеҳсол мекунанд. Ин хеле осон аст. Агар шумо ба хӯрокхӯрӣ бо ҳаҷми ҳаддиқии пухтан ниёз доред, беҳтар аст, ки гармиро пешакӣ гарм кунед. Вобаста аз ғафсии пораҳои гӯшт, сатҳи пухтупазро интихоб кунед: болотар ё миёна. Бештар, пухтупаз дар як шона анҷом дода мешавад. Барои кафолат додани он, ки фарбеҳро дар боло ва сӯроҳо нигоҳ дошта намешавад, шумо бояд шӯрро зер кунед.
Гул барои пухтупаз, ҳасиб, сиёҳ, рангҳо, ролҳо, ҷигар, дил, таркиби моҳӣ, сабзавот, тоғут ва сагдаҳб истифода мешавад.
- Модули 1: оҳанӣ + гармии гарм. Баъзан, барои пурзӯр кардани таъсири гармӣ дар ғизо, корҳои гармкунӣ аз гармӣ, ки аз аз ҳад гармкунӣ пур мешавад, пурра карда мешавад. Ин тарзи шуморо аз зарари шумо наҷот медиҳад ва ҳамаи маҳсулоти дар навъҳо ҷойгиршуда ба таври оддӣ пухта мешаванд.
- Модули 2: grill + fan. Грейс дорои майдони маҳдуди плитаи frying аст. Вақте, ки мо тайёр кардани намудҳои мураккаби мураккаб, масалан чӯҷа, гиёҳхӯрӣ ё ҳоссаро аз ҳад зиёд нороҳат мешавем. Аммо агар шумо хоҳед, ки табақро дар ҳамаи ҷонибҳо қафо монед, ба шумо нон лозим аст. Он гўшт пўшонида мешавад ва давра ба давра. Бо вуҷуди ин, шумо метавонед бе он ҷо кор кунед, агар шумо дар танӯр бошад. Ин ба паҳншавии радиатсия дар тамоми минтақаи табақ паҳн мегардад. Дар натиҷа, бо истифода аз тут Танҳо ба шумо лозим нест, ки маҳсулотро интиқол диҳед. Дар баробари ин, ҳамаи бартариятҳои grill хоҳад нигоҳ дошта мешавад: накҳати appetizing, biscuit crispy, селлюлоза боллазату. Табақ зудтар омода хоҳад шуд ва хушк намешавад.
Дар хамир нахоҳад монд, pies нахоҳад сӯхт
Бисёрии мо аз аввалин табақа бояд тарзи он бошад. Хусусан, агар он пухта шавад. Ин аксар вақт бо он аст ва мушкилоти гуногун вуҷуд дорад: гулҳо эҳё нашуданд, пароканда карда шуданд, хушк шуданд ва ғайра. Дар оянда мо дар проблемаҳо ва ҳалли масъалаҳои муфассалтар баррасӣ мекунем.
- Торт афтодааст. Барои пешгирӣ кардани ин ҳолат, бояд каме хамирро омехта кунед (ҳамеша вақтро дар замима қайд кунед, ки дар дорухона мушоҳида карда мешавад), обанборро камтар истифода баред ё ҳарорати 10 дараҷаи поёнтарини дар тасфия зикршударо муқаррар кунед.
- Ногаҳон танҳо дар марказ буд, ва варақҳо набуд. Ин аст, вақте ки шумо якҷоя шакли дучанди шакли тақсимшударо. Барои ҷудо кардани торт омода аз девор, истифода корд.
- Торт аз рӯйи болотар бармеояд. Дар ин ҳолат, шумо бояд ҳарорати пасттарро барои пухтани интихоб кунед, аммо дарозтар кунед ё ҳатто дар сатҳи пасттар ҷойгир кунед.
- Дар поёни нонпазӣ хеле сабук аст. Барои пухтан аз хӯрокҳои беҳтарин истифода баред. Шумо инчунин метавонед табақро ба сатҳи пасттар гузоред ё илова кунед, ки минбаъд ҳолати гармии камераро истифода баред.
- Браузерҳо ногузир. Шояд шумо фақат сатҳи пухтупаз ва ҳароратро интихоб кардед. Санҷед, ки оё филтркунии равған ҷудо карда шудааст. Ҳамчунин тавсия дода мешавад, ки истифода бурд, шаклҳои нозукро барои нонпазӣ истифода баред. Агар маҳсулотҳои андозаҳои гуногун дар як сиҷҷаи нонпазӣ мавҷуд бошанд, пас дар ҳолати анҷуман, нонпазӣ хурд аз бӯйҳои ғайриоддӣ ғарқ мешавад.
- Торт хеле хушк аст. Агар оҳани шумо ба хушк шудан мубаддал шуда бошад, ташвиш надиҳед, онро осон кардан лозим аст. Порхӯрӣ якчанд сӯрохиҳои хурд дар ҷойҳои гуногун дар пластикаи тайёраҳои печограмма тайёр мекунанд ва ба онҳо tincture, шарбати мева ё коньяк рехт. Вақти навбатӣ, дараҷаи ҳарорат 10 дараҷа паст ё вақти нонпазиро кӯтоҳ мекунад.
- Дар дохили гандум хом аст, аммо пухтупаз омода аст. Шояд шумо аз обе, ки ба шумо лозим аст, истифода баред. Ва шояд он ҳама дар бораи ҳарорат аст, пас шумо бояд онро бурида ва дароз кардани вақти пухтани. Агар шумо хоҳед, ки бо торт бо пурмазм ғунҷоиш кунад, алоҳида ба торт оед, ва сипас онро бо ресмонҳо ва бодом печонида, пошед. Баъд аз ин, пур кардани пур.
- Ҳангоми пошидан дар як сатҳ якчанд сатҳҳои конвенсия, табақ дар сатҳи болотар аз яктарафа ториктар мегардад. Пешгирӣ кардан мумкин аст. Аз ин рӯ, пеш аз хӯрдани онҳое, ки аллакай тайёр карда шудаанд.
- Чошн оташ фурӯзон буд, ва равған тайёр аст. Барои пухтупазро ба пухтупаз нависед, як шакли хурдтар истифода баред. Дар рафти омодасозии шумо, шумо метавонед каме каме илова кунед.
- Хӯриш ғарқ мешавад. Ҳавои гармкуниро баланд кунед ва вақти пухтупазро кӯтоҳ кунед.
- Гӯшт сахт шуд. Ин ҳодиса рӯй медиҳад, вақте ки гӯшти генетикии он тағйир меёбад. Аз ин рӯ, пеш аз он ки шумо хӯрокро бо гӯшт пухтан, онро як соат пеш аз пухтани хӯрокхӯрӣ барои пешгирӣ кардани тағйироти шадид дар ҳарорати худ гиред.
- Гӯшт боқимонда аст. Беҳтарин барои пухтан дар гӯшти танӯр, вазни он камтар аз 1 килограмм аст. Гӯшти сафед бояд дар ҳарорати доимӣ аз 150-170 дараҷа, сурх - дар ҳарорати 200-250 дараҷа пухта шавад.
- Гӯшт ба ҷӯш намеояд. Рӯй дар аввали омодагӣ аст, ба маблағи он нест, вагарна тамоми афшураьо аз он берун меояд. Намаки табақ беҳтар аст, вақте ки он нисфи омода аст.
- Гӯшти бад дар дохили пухта буд. Барои пешгирӣ кардани ин ҳолат, оғози пухтупаз дар ҳарорати баланд ва сипас тадриҷан онро коҳиш диҳед.
- Печидагии бодиянишин. Агар шумо моҳии хурд тайёр кунед, пас он бояд дар ҳарорати баланд доимӣ анҷом дода шавад. Агар миқдори миёна ба миқдори баландтар оғоз карда шавад, пас онро дар ҳарорати баландтар оғоз кунед ва сипас онро доимо паст кунед. Агар моҳӣ калон бошад - онро дар гармии мӯътадили мӯътадил тайёр кунед.
- Гӯшти парранда ва парранда дар хокистарӣ ториктар аст, вале дар дохили он нахӯред. Бузургон ё қисмҳои гўшт бояд ҳамвор бошанд ва ҳам ғафс набошад. Браунҳои нурафканӣ аз нур зудтар.
- Гӯшт дар грант ба душвор табдил ёфт. Гӯшт ва моҳӣ пеш аз тайёрӣ бояд як каме бо равғани растанӣ, ва сипас ба grate гузошта. Танҳо пас аз пухтупаз намак. Бо вуҷуди ин, моҳӣ метавонад бо намак дар дохили.