Пухтупаз бо тайёр кардани маҳсулот оғоз меёбад. Сабзавотҳо дар оби хунук шуста шудаанд ва лой бо шишаро тоза мекунанд. Ин сиррест, ки ширкатҳои сабзавот бо кимиёвӣ пӯшонидаанд, то ки онҳо дар давоми нақлиёт нигоҳ дошта шаванд ва рехтани онҳо баста шавад. Он гоҳ шумо бояд сабзавотро тоза кунед. Паҳн кардани ҷойҳои фасод. Диққат ба картошка, агар дар майдони сабз дар tuber вуҷуд дошта бошанд, онҳо бояд бурида шаванд, моддаҳои зараровар дар он ҷо ҷамъ меоянд. Он гоҳ, ки чашмҳо бурида, пас аз он ки сабзавот биносту бурида.
Гӯшт бояд дар оби хунук шуста шавад, сипас сабзида ба об реза кунед. Сипас филми буридаро пахш кунед. Агар гӯшт барои пошидани пухта шавад, он гоҳ бояд аз устухонҳо бурида шавад, ва устухонҳо то ба шўрбазӣ напазанд. Агар зарур бошад, гўшт барои курсҳои дуюм бо хӯрокхӯри чӯбхӯрда партофта мешавад. Дар хотир доред, ки шарбати бештар дар гӯшт мемонад, аз он беҳтар беҳтар хоҳад кард.
Моҳӣ як маҳсулоти арзон аст, он аз гӯшти моддаҳои ғизоӣ пасттар нест. Одатан он аст, ки яхкардашуда фурӯхта мешавад. Агар шумо лӯбиёи моҳӣ дошта бошед, онро ба пухтан осонтар мекунад. То он даме, ки моҳӣ бозгаштан гирад, пас онро дар об пошед. Вақте ки моҳӣ дар ҳолати зиндагӣ зиндагӣ карда мешавад, ва он гоҳ дуруст таваллуд мешавад, пас аз он сифатҳои ғизоӣ он аз моҳии тару тоза фарқ намекунад. Он бояд дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад, ба шарте, ки шарбати ғизо аз он берун шавад. Пеш аз шустани моҳӣ, бояд моҳидиҳанда, сари ҷудошуда ва аз тарозуи тоза карда шавад. Вақте ки моҳӣ дар луобпарда бурида мешавад, қаторкӯб ва сарпӯшакҳо, пораҳо, боқӣ мемонанд - бо онҳо шумо метавонед чошнии пухтан ё пухта барои шӯрбо пухтагии пухта тайёр кунед.
A маззаи хуб аз тарафи моҳӣ ё гӯшт, агар моҳӣ дар marinade моҳӣ пухта, ва гӯшт дар маринад гӯшт, ки хоҳад моҳӣ ва гӯшт болаззат ва нарм кунад.
Маслиҳатҳои пухтупаз
- Шўрбои пайванд дар охири пухтупаз намак, намак ба шўрбои барои ним соат пеш аз анҷоми пухтупаз илова карда шуд, ва дар оғози пӯсидаи моҳӣ намакин аст. Биллон намак ва махсуси худро аз даст намедиҳад, агар бисёр сабзавотро дар он ҷой надошта бошед. Шўрбои зебо дар ранг, агар дарҳол сабзавот бияфзояд ва онҳоро дар нисфи ва fry бе равған дар як тараф. Барои ранги тиллоӣ, як лампаҳои нопокро бипӯшед.
- Дар croissants, чӯбҳо ва маҳсулоти дигар гӯшти minced он беҳтар хоҳад буд, ки ба як пиёз каме toasted.
- Дар шўрбои мурғ, на баргҳои лагери, на пиёз, на карафс, то ки онҳо аз мазза табиӣ ғарқ накунанд.
- Рӯйҳои карамро дар танӯр рехтанд, дар он ҷо аз ду тараф розианд, онҳо лозим нестанд, ки баргарданд.
- Маблағи тухм ва тухм метавонанд микрофилҳои зараровар дошта бошанд, бинобар ин онҳо бояд дар шакли пухта бихӯранд. Чунин тухм дар оби ҷӯшон барои 10 дақиқа судак шуд.
- Барои шир, шумо бояд як табақ алоҳида дошта бошед, онро бӯйҳои гуногун осон мекунанд.
- Барои тайёр кардани хамиртуруши хамиртуруши, тамоми компонентҳо бояд хунук нашаванд, аммо дар ҳарорати хонагӣ бошанд.
- Барои омехта кардани қишлоқ, шумо бояд як қабати шоколади вазнин дошта бошед. Дигар хӯрокҳои дар ин ШМШ frying мумкин нест пухта, он имконнопазир аст, ки шустани шӯр, он кофӣ барои нест кардани ШМШ frying гарм бо коғаз тоза бо намаки калон ва татбиқи як каме равған, ки нест, занг нест.
- Барои нигаҳдории тухм бояд бо ниҳонӣ тоза бошад. Онҳо ба фурӯш нарафтаанд, то ки маҳсулоти бениҳоят хушк бимонанд, бинобар ин, бӯи онҳоро шир медиҳанд.
- Агар шумо як содаи каме илова кунед, ки гўшти пухта, гўшти пухта мешавад, пас гӯшти помидор хоҳад шуд.
- Пиёлаҳои шоколадшуда аз хамиртуруши нисбатан пошида аз хамиртуруши растанӣ тайёр карда мешаванд.