Чӣ қадар бой ва муфид аст?
Бисёре аз мо ҳатто гумон намекунанд, ки ин хӯрокворӣ танҳо як ҳисси хазинадории витаминҳо ва моддаҳои биологии фаъол, ки барои организм заруранд, хеле муҳим аст. Дар ҳамин ҳол, ҳамаи ин маводҳои фоиданок қариб 100% ба даст меоранд. Медиа ёфт, ки асал бо плазмаи хун дорои таркиби хеле монанд аст. Сатҳҳои дар ин маҳсулот мавҷудбуда бевосита дар ташаккули ферментҳо ва ҳомонҳо иштирок мекунанд ва инчунин ҳамчун моддаҳои пластикӣ дар бадан фаъолият мекунанд. Асал сатҳи гемоглобинро дар хун баланд мекунад, ба ғизои калий дар бадан мусоидат мекунад, системаи эмгузаронӣро афзоиш медиҳад ва низ меафзояд. Ҳамаи навъҳои асал ҳамчун асбобҳои барқарорсозӣ хеле муфид мебошанд.
Асал дорои хосиятҳои бактериологӣ ва зиддимикробӣ мебошанд. Ин аст, ки чаро асал барои ғизо барои сокинони шаҳрҳои калон истеъмол карда мешавад. Ҳатто агар ҳар рӯз як қошуқи ин маҳсулоти аҷибе бихӯред, пас оқибат ба фаъолияти дил, хоби, норасоии хӯрок ва норасоии хун табдил меёбад, беҳбудии рӯҳӣ ва ҳаётро беҳтар мекунад. Илова бар ҳамаи ин, асал таъсири таъсирбахш ба системаи системаи асабӣ дорад.
Асал маьсулот баланд аст. Дар 100 грамм ин муолиҷа дар як ҷое 330-335 калорияҳо мавҷуд аст. Агар шумо тарзи ҳаёти мобилиро ба даст оред, пас ин калорияҳо дар бадан ҷойгир карда намешаванд. Энергетика аз асал дар ҷигар синтез карда мешавад, сипас дар қисмҳои алоҳида, ҳангоми зарурат, масалан, дар зери фишори ҷисмонӣ ва рӯҳӣ зарур хоҳад шуд. Барои варзишгароне, ки фаъолона тренинг доранд, барои истифода кардани асал дар ҳаҷми 100-150 грамм дар як рӯз муфид хоҳад буд. Барои одамоне, ки кӯчидан каме, се қошуқи асал дар як рӯз кофӣ хоҳанд буд. Дар асал истеъмол карда мешавад, ки ҳар рӯз баданро бо энергия ва маводи ғизоӣ пур хоҳад кард.
Витаминҳо ва моддаҳои биологии фаъол дар асал.
- Дар таркиби асал йод аст.
- Маҳсулот дорои ферментҳои фоидаовар, ки ба суръатбахшии метоболизм мусоидат мекунанд.
- Миқдори зиёди моддаҳо, аксари онҳо fructose ва glucose иборатанд.
- Дар таркиби кислотаҳои органикӣ, аз қабили лаксикӣ, oxalic, tartaric, malic, литсей иборат аст.
- Миқдори зиёди маъданҳо: sodium, magnesium, оҳан, калтсий ва ғайра.
- Он дар витаминҳо витаминҳо PP, B2, B6, C, K, E, N мебошад. Инчунин он кислотаи фолий аст.
Намудҳои асал.
- Асали мутахассисон аз ҷониби занбӯриҳо аз растаниҳои гуногун ҷамъ шуда, аз ин рӯ аксарияти аллергияро баррасӣ мекунанд.
- Асали борик - хушбӯй ва шаффоф аст, беҳтарин синфи асал ҳисобида мешавад.
- Acacia - асал ва гармии элита.
- Асал Донники - дорои маззаи гуворо ва нозук, ранги гармии сабук.
- Асал Honeyed - дорои сояи сабзранги шаффоф.
- Асал Fazelium - ба навъҳои баландсифат ишора мекунад.
- Карбон - дорои сояҳои торик: аз зард торик то Браун торик.
- Асали гулобӣ як намуди хеле хушбӯй аст, дорои маззаи аслӣ ва хушбӯй, ранги торик аст.
Чӣ гуна муайян кардани сифати маҳсулот дар хона?
Хеле муҳим аст, ки ба сифати асал муайян карда шавад, то ки хариди қалбакиро харад. Шумо инро метавонед пеш аз харидани, ё дар хона фавран метавонед.
Дар сифати паст будани маҳсулот, занбӯриҳо хато намекунанд. Ба одамоне, ки бевосита дар apiary кор мекунанд, хато мекунанд. Онҳо интизоранд, ки то ба занҳо садҳо гулҳо парвоз кунанд. Фаромӯш накунед, ки ин дуддӯзӣ зудтар ба қадри имкон медиҳад. Онҳо онро хеле оддӣ мекунанд. Дар наздикии ќуттї як судї аз оби ширин. Забонҳои гумшуда сар ба истеҳсоли асал аз ин шарбат оғоз мекунанд. Ин асал шакар ном дорад. Ин маҳсулотҳои баландсифат ва бефоида аст.
Муайян кардани он аст, ки асал сифати хеле мушкил аст, хусусан агар он тару тоза аст. Вале шумо ҳанӯз кӯшиш карда метавонед, ки онро якчанд роҳҳои оддиро иҷро кунед.
1 роҳи:
Дар муқоиса бо маҳсулоти табиӣ, асалҳои шакар моеъ бештар аст. Асали табии аз spoon нест, он ба осонӣ захм дар он аст ва слайд дар saupe афтад. Муваффақияти бештари возеҳ аст.
2 роҳ:
Барои муайян кардани сифати асал, он метавонад гарм шавад. Асали табии вафои амиқ ва хушбахти пурқувват дорад. Асали Шакар бе бичашонем ва бе бӯи.
3 роҳ:
Сифати асали ширӣ мумкин аст ба таври зайл муайян карда шавад: дар дастпӯше, ки дар таркиби ғадуди маҳсулот ғарқ мешавад. Агар шумо мебинед, ки омехтаи генограмма, сафед сафед - шумо шубҳанок нестед: пеш аз он ки шумо маҳсулоти табии. Дар қалбакӣ меваҳои ҳалкунанда нестанд. Ҳангоми истифода бурдани ин ширин дар чой, асал шакар пасмондаҳои торик ва туршро тарк мекунанд.
4 роҳи:
Барои муайян намудани ҳузури меваҳои механикӣ дар асал, ба шумо обҳои фарбеҳ ва 5% tincture йод лозим аст. Якчанд қатраҳои йодро ба оби даҳонашон бо асал илова кунед. Агар ҳалли кабуд рӯй бошад, маънои онро дорад, ки крахмал ва орд дар асал омехта шудаанд.
5 роҳ:
Барои донистани зичии асал зарур аст, ки онро дар оби гарм тоза кунад. Ин имкон медиҳад, ки чӣ гуна механизмҳои механикӣ чуқур ё ҷойгир шаванд. Сатҳи хурд, зичии зироат бузургтар аст.
Асал маҳсулоти аллергия аст. Ин хӯрокворӣ бояд аз ҳадди аксар аз ҷониби кӯдаконе, ки ба аксуламалҳои аллергия мезананд, истифода бурда шаванд. Ин маҳсулотро аз парҳези кӯдакон комилан хориҷ накунед. Кӯшиш кунед, ки кӯдакро як асал каме диҳед. Агар ҳеҷ аллергия вуҷуд надошта бошад, пас вояи он тадриҷан афзоиш меёбад.