- Хук - 2 килограмм (гардан)
- Пиёз - 4-5 дона
- Kiwi - 1-2 дона
- Намак, ќаламфури, seasonings - - Барои тамиз
- Сиёҳчаҳои тару тоза - - Барои таъми (бештар, беҳтар)
Ин як далелест, ки беҳтарин қисми қубурҳои shish - гардани гӯшти хук аст. Ҳатто бо қобилият аз қабили қишлоқӣ аз ин қисмат рӯй ба боллазату болаззат ва мулоим пайдо мекунад. Пӯсти гӯшт бодиққат шуста, хушк ва қисмҳои андозаи миёна бурида мешавад. Хеле хуб аст, ки гӯштро хуб бурида гиред, зеро агар пораҳо калон бошанд, онҳо нахӯранд, аммо агар хурд бошанд, хушк мешаванд. Мо гӯштро дар як табақ омехта гузошт, пиёз бо он бо ресмонҳо бирезед. Хуб намак, ќаламфури, илова кардани ҳанут ба бичашед ва кабудї биносту решакан кунед. Сипас, мо пӯсти ковро пахш мекунем, онро ба гиёҳ пӯшед ё бинед онро шуст ва онро ба гӯшт илова кунед. Мо ҳама чизро бо дасти мо якҷоя мекунем, бо як зарф ва маринад танҳо як ним соат фаро гиред! Ин муҳим аст! Пас аз он ки гӯшти мо ба марҳамат бармегардад, мо сангҳои пурқувватро тайёр мекунем ва ба қаллобон меравем. Гӯшти кофӣ ба ҳар як сатр тақсимоти гӯшт. Пиёз ман шуморо насиҳат медиҳам, ки алоҳида fry. Coals are simplified and kebab shish spread. Гӯшти парранда барои тақрибан 20-30 дақиқа, аз гармии гарм вобаста аст. Фаромӯш накунед, ки вақтро аз вақт гузаронед. Мо ба қубурҳои мо бо сабзавот, гиёҳҳои шир, пиво, кету ва хушбӯи хуб хизмат мекунем. Бештар
Хизматҳо: 6-7