- Намак - 640 грамм (Барои санҷиш)
- Oil - 175 грамм
- Бодиринги сода - 1/4 teaspoons
- Об - 1 1/4 Куба
- Шакар - 1,5 пиёла (барои шарбат :)
- Кардамом - 1 Пӯст
- Об - 1,5 пиёла
- Шир - 1 қошуқи (иловагӣ)
- Oil - 1 қисм (барои пухтупаз)
Ордро чен кунед. Иловаи сода ва хуб омехта кунед. Сипас равған (ҳарорати хона). Ҳама чизро ба як омма когази борик кунед. Сипас оби каме илова кунед ва то он даме, ки ҳолати санҷишро давед ва knead идома диҳед. Вақте, ки хамир оғоз ба рол, рӯй ба балле. Кнаад барои ду дақиқа. Сипас, ба қисмҳои хурди тақсим карда ва доираҳо созед, дар маркази бо ангушт каме пахш кунед. Кукмҳо дар миқдори зиёди равған то гармии миёна. Вақте ки донотҳо аз ҳар ду ҷониб омодаанд, онҳоро ба дастмоле гузоред. Шарбати шакар. Об, космоном, шакар ва гудозанд (шумо метавонед обро бо шакар шарҳ диҳед, то ки аз ҳад зиёд пошиданро фишурда кунед ва шумо метавонед 1 қошуқи ширро илова кунед, пас ҳама барзиёд хоҳад шуд.) Кук то қадами болаззат, сипас аз гармӣ дур кунед. ки дар шарбати шакар гиранд ва бигзор онҳо якчанд дақиқа бигиранд ва баъд аз шӯр дур кунанд ва ба теппаи оҳан интиқол диҳанд .Агар шарбат зиёдтар шавад, дар он сӯрох кунед.
Хизматҳо: 25