- орд - 2 1/2 пиёла (хамир)
- намак - 1 қошуқи (хамир)
- шакар - 2 адад. юѓу (хамир)
- равғани растанӣ сабзавот - 1/2 каббагӣ (хамир)
- Равғани хунукшуда - 3/4 Куба (хамир)
- Об сард - 1 / 4-1 / 2 Гир (хамир)
- орд - 1-уми. spoon (пур)
- Меваи себ - 2 адад (қуттиҳо)
- Себ калон - 2 адад (қуттиҳои)
- шарбати лимӯ - 1 1/2 қошуқи (пур)
- пӯсти лимӯ - 1/2 Тозакунӣ (пур)
- шакар - 1/3 пиёла (иловаи 2 tablespoons (пур))
- помидор - 1/8 teaspoons (пур)
- дорчин - 1/8 Тозоба (пур)
- ќаламфури ширин - 1 рози (ќуттї)
- намак - 1/8 teaspoons (пур)
- тухм сафед - 1 адад (қуттиҳо)
1. Омода кардани хамир. Реза кардани равған ба қисмҳои хурди. Дар як протсесси озуқаворӣ компонентҳои хушкро якчанд сонияҳо якҷоя карда, пас равғани сабзавот ва омехта то омехтаи гул тар мешаванд. 2. Ҳосили равғани равғанро ба боло ва омехта, то он даме, ки хамчун қум тар шавад. 3. Омехта ба косаи калон. Дар бораи тақрибан 6 tablespoons оби сард ва бо спатула омехта, илова кардани об бештар, агар хамир хеле хушк бошад. Хамирро ба рӯи сардиҳои сабук зада, кӯшиш накунед, ки онро ба муддати тӯлонӣ омехта кунед. 4. Равғанро дар нисфи тақсим кунед, ҳар як қисми филмро бо як фил бас кунед ва дар яхдон камаш 2 соат ё шабона гузоред. 5. Қуттиҳои тайёрро диҳед. Себ пӯст аз пӯст ва асосии, ба пораҳо бурида. Пораҳои себро дар шарбати лимӯ ва пӯсти биносту рехта, ҷудо кунед. Дар як косаи миёна, орд, шакар, ҳанут ва намак омехта кунед. Иловаи себ ва омехта. Оғозро то 200 дараҷа пешгирӣ кунед. Барои тилло 2 ҷилд бо коғази коғазӣ ё сиёҳи сиёҳ. 6. Як қисм аз хамирро аз яхдон гиред ва онро ба майдони 30х30 см кашед. Заминро ба чорчӯбаҳо, тақрибан 10 см ва 15 см дароз кунед. Шумо бояд 8 то 10 росткунҷа гиред. 4 - 6 росткунҷа (вобаста ба андозаи варақаи нонпазӣ) дар варақаи нонпазӣ тайёр кунед. Дар бораи тақрибан нисфи пур аз болои қаторкӯҳҳо гузоред. Дурбҳои боқимонда ба болои боло ва кунҷҳои чапро сар кунед. Ин метавонад бо мушакҳо анҷом дода шавад. 7. Зарф кардани ҳар як торт бо сафед тухм латукӯб, бо равған дӯхташуда, агар дилхоҳ ва бори гарм бо протеин. Пошидани як қошуқи шакар ҳар як пиёла. 8. Бо хамир ва боқимонда боқимонда такрор кунед. Оҷур барои 30-40 дақиқа, то Браун тиллоӣ чуқур. Бигзор якчанд соат пеш аз он ки хизмат кунед, хунук шавед.
Хизматҳо: 4-8