- себ миёна - 6 адад
- лимӯ, афшураи - 1/2 қисм
- Фарш - 6 Art. юѓу
- шакар - 1 1/3 Куба
- Бодиринг пухта - 1 адад
1. Ба себ пӯсида, онҳоро ба нисфи онҳо бурида ҷудо кунед. Ҳар як ним ба 2 қисм ҷудо кунед. Тару равған дар як косаи бо шарбати лимӯ ва 1/3 пиёла шакарро бирезед. 15 дақиқаро тарк кунед. 2. Реза кардани равған дар равғанбозии гармии миёна. Аз 1 пиёла боқимонда боқимонда резед ва омехта ба ранги карамини пурқимат. 3. Аз гармо дур кунед, себро дар як қабат илова кунед ва сипас дар қабати дуюми рахҳои боқимонда, аз марказ дур кунед. 4. Шаффоф кардани равғанро ба фурӯзон баред ва барои 20-25 дақиқа дар гармии миёна баландтар пазед. Spoon давра ба давра caramel ва об онро бо себ. 5. Агар шумо фикр кунед, ки себ дар маркази тезтар аз дигаронро омода мекунанд, онҳоро дар ҷойҳо иваз кунед. Ҳангоми пухтупаз, себ дар андозаи андоза ва қабати дуюм, эҳтимолан нобуд хоҳад шуд. 6. Оғозро то 200 дараҷа пешвоз гиред. Агар лозим бошад, давраҳои санҷиширо дар шакли ва поя мегузоред. Дар озмоиш чор сӯрох кунед. Хориҷ ширро аз гармо дур кунед ва фатирро аз себ дур кунед. Равған дар атрофи поёни себ пур кунед. Оҷуро то хамиртуруши тилло, тақрибан 20 дақиқа. Хизматро бо яхмос қамчин кунед.
Хизматҳо: 8