- Зарфҳои баҳр - 12 адад (Smurida)
- Лимӯ - 1/2 қисм
- Шароби сафед - 1/2 коса
- Равғани зайтун - 3 адад. юѓу
- Намак, ќаламфури, хўришњо - - Барои тамаркуз (зањрхимикатњо, сабзавот, basil, солик, ороиш, гул ва ѓ.)
Мо моҳии худро мегирем. Мо моҳиёнро аз тарозурҳо тоза мекунем, бурида сарашро, сӯрох мекунем, аз гиполҳо дур. Мо моҳии худро дар зери об шуста тоза мекунем. Онро хушк кунед. Мо косро ба як косаи чуқур гузоштем. Намак намак (намак баҳр), ќаламфури, ҳамаи навъҳои ҳанутро тоза кунед. Ба моҳӣ бо шаробҳои хушк сафед пур кунед ва нисфи лимаро ғун кунед ва онро ба яхдон фиристед. Пас аз моҳӣ мариновани мо, мо онро аз яхдон мегирем. Маринада рехта, бо моҳии коғазӣ хушк шуд ва онро бо миқдори ками равғани зайтун рехт. Сипас моҳиёнро дар гармии бари гармии миёнаравӣ fry fry. Ин метавонад оҳани гуногун - электр ё оҳан дар рахнояш бошад. Муҳим аст, ки шабака хушк аст, ва моҳӣ бояд дар як қабати ламс дошта бошад, на ба якдигар. Барои он зебо кардан лозим аст - моҳӣ бояд дар давоми пошидани ҳаракат накунад, сипас дар ҷасади онҳо аз шиддати майзадагӣ аз гулӯла мемонанд. Ҳар ду ҷониб дар бораи ҳар як тараф дар бораи тақрибан 10-15 дақ. Мо моҳии омодаро дар як табақ гузоштем ва онро ба миз гузоштем. Бештар :)
Хизматҳо: 6