- Хамиртуруши хамиртуруши пухта - 900 грамм
- Баҳри консерва дар равған, қуттиҳои - 2 адад
- Ҳаво - 1 адад
- Pic - 3 Art. юѓу
- Намак, ќаламфури сиёҳ - Барои тамос
1. Ришро барои пошидан ва дағал кардан. Рутро бирезед бо об ва пухтан барои 5-6 дақиқа. Шастро пӯшед ва биринҷро дар об барои чанд дақиқа тарк кунед. Хӯроки хушкшуда кушода мешавад ва бодро пеш аз гилемия дароз мекунад. Дар моеъ метавонад рехта мешавад, аммо агар моҳӣ хушк бошад, равғанро ба моҳӣ илова кунед. Напазед тухм, онҳоро шуста ва биносту chop. Пиёз биносту бурида. Як варақ аз хамирро гиред ва дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Барои ноил шудан ба торт, он беҳтар аст барои пӯшонидани варақ бо коғаз коғаз. Ҷойғалатро бо қабатҳои пурпазед гузоред. Пеш аз он, биринҷ, пиёз ва пиёзро гузоштаанд. Ба қабати охирини моҳӣ бирезед. 2. Зарфҳои дуюми хамирро пӯшед ва пур кардани пӯшед. Дар кунҷҳои хамир тез ба ҳимоя, то ки ба кушодани. Зарф кардани рӯи торт бо тухм ва зарф бо муштарижн. 3. Оғозро то 200 дараҷа пешвоз гиред. Тақвои нонпазӣ бо торт дар танӯр ва оҷур барои 25 дақиқа. Вақте ки гулӯхти хамиртуруши, ҷуфти омода метавонад аз танӯр хориҷ карда шавад.
Хизматҳо: 8