Хушк дар хона Хона дар хона одатан аз гӯшти гов ё хук бо иловаи картошка, пиёз, сабзӣ омода карда шудааст. Ман тавсия медиҳам, ки онро бо илова кардани гиблосу гусфандон - аксаран аз хариди парранда дар бозор дар ҷойҳо мавҷуд ҳаст, ки дар ин дорухат муфид хоҳанд буд. Хӯроки хеле заиф, сарватманд, хона аст. Хуб мешуд, ки барои хӯроки нисфирӯзӣ хидмат кунад, он ҳам якум ва дуюмро муттаҳид мекунад.
Компонентњо:- Гибридҳои Goose бо равған 150 гр
- Намак 2 пӯлод
- Замин хоки хокистар 2 пӯлод
- Омехтаи hops-suneli 1 пуч
- Барг барф 2 дона.
- Пиёз сабз 0,5 хӯшаи
- Чашм, гандум 20 г
- Пиёз 60 г
- Сабзӣ 50g
- Картошка 300 г
- 50 кг гӯшти мурғ
- Ҳисси гов 50g
- Офтобпараст равғани офтобпарастро тоза кард 2 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои тайёр кардани табақ шумо бояд санги каме аз гӯшти гов ва мурғ, гибридҳои санг (дил, меъда, ҷигар) бо равған, пиёз, сабзӣ, картошка, орд, кабуд, гиёҳҳои ширин, баргҳои банг гузоред.
- Қадами 2 Гӯшти гўшт дар оби хунук шуста ва биносту chop.
- Қадами 3 Хунравии чархшакл биносту решакан карда, дар як калий ҷойгир аст.
- Қадами 4 Хушк кардани фарбеҳ, агар не, бисёр нест, сипас равғани растаниро илова кунед.
- Қадами 5 Вақте ки фарбеҳро гудохта, хушккунакҳо тоза карда мешаванд, гӯшт ва гиплюкҳо инчунин пухта мешаванд.
- Қадами 6 Grate ба сабзӣ дар grater калон, chop ба пиёз биност.
- Қадами 7 Пиёз биносту бурида ба гӯшт пухта кунед.
- Қадами 8 Дуруст аст, ки пиёз чист.
- Қадами 9 Иловаи сабзӣ зављааш.
- Қадами 10 Ҳама чизро хуб омехта кунед. Намак, илова hops-suneli. Равғанро давом диҳед.
- Қадами 11 Паҳн кардани картошка, дағал ва буридани ҳар картошка дар нисфи, пас як маротиба дар нисфи ва дар якравии калон.
- Қадами 12 Ба картошка ба казино ба сабзавот ва гӯшти пухта илова кунед.
- Қадами 13 Дуруст аст.
- Қадами 14 Бо як қабати тунуки орд пошед.
- Қадами 15 Ва зуд зуд омехта, ба тавре, ки орд баробар тақсим мешавад ва ягон қитъае истеҳсол намешавад.
- Қадами 16 Иловаи об, аз ҳад зиёд гарм аст, то ки маҳсулоти гӯштӣ сахт нашавад, ба напазед равған кам шавад, каме гармиро то ҳадди аққал кам кунед ва дар зери зарф дар гармии паст то вақти барвақт (тақрибан 40 дақиқа) тайёр кунед.
- Қадами 17 10 дақиқа пеш аз омодагӣ ба илова кардани баргҳои Бей ба туберкулез.
- Қадами 18 Пӯсти тайёрро бо наботот пошед.