Шӯрбо аз giblets мурғ Soup, пухта оид ба шўрбои аз мурғи дохилӣ, сарватманд ва дорад мазза, нозук мазза. Беҳтар аст, болаззат, вале арзон, арзиши пасти арзон як шўрбои гибридҳои мурғ. Пештар, шӯрбо аз giblets мурғ як табақ хеле лазиз баррасӣ шуд. Дар бозор ин гуна маҷмӯаҳо дар қисмҳои парранда фурӯхта мешаванд. Об бояд 1,5-2 литрро талаб кунад. Пиёз, сабзӣ ва сирпиёз барои шўрбои амиқтар илова кунед. Шахсан ман сарамро истифода намекунам, ман онро пурра тамом мекунам. Дар пӯст аз гардани метавонад бо ҷигар гудохта, илова ба шӯрбо ё на - он масъалаи таъми. Аммо ба шарофати пойҳои, шўрбои хоҳад "дандер" хоҳад буд. Диаметри хушк мӯътадил аст, дигар ҳанутҳо низ барои нигоҳ доштани бичашонанд. Шӯрбо метавонад бо илова намудани биринҷ, vermicelli, лӯбиё, тухм судак илова кунед. Бисёр имкониятҳо мавҷуданд, аммо асосан шир аз гиблукҳои мурғ аст.
Компонентњо:- A маҷмӯи гибридҳои помидор 1 pc.
- Пиёз 1 дона.
- Сабзӣ 1 pc.
- Сирпиёз 1 гов
- Картошка 600 г
- Wheatgrass 80 г
- Намак 1,5 Тп.
- Бодиён 0,5 tsp.
- Об 1.5 л
- Қадами 1 Омода кардани маҷмӯи гиблабҳои мурғ, картошка, арзан, пиёз, сабзӣ, филиали сирпиёз.
- Қадами 2 Пешакӣ тайёрӣ бинед: филмро аз viscera ҷудо кунед, аз пойҳои пӯсида бурида, пӯстро аз гардан берун кунед. Ҷигарҳо, пиёз ва сабзӣ сабусакҳо дар як saucepan ҷойгир кунед. Дар оби хунук резед. Баъд аз ҷӯшидани, пухтан барои 1 соат. Ҷигар бояд дар як чошнии алоҳида судак карда шавад.
- Қадами 3 Ҳангоми шўрбои сўхта, пўсти картошка ва онҳоро ба қисмҳои хурди бурида буред.
- Қадами 4 Аз шўрбои тайёр ба ҳамаи маҳсулоти худ, ҷойгир картошка, намак. Иловаи шуста ва ҷӯшон бо дона. Кук 20 дақиқа баъд аз ҷӯшидани.
- Қадами 5 Биносту резед сабзӣ судак. Ҳамчунин гиблосҳои мурғ, choppers ҷӯшон алоҳида. Гузошта гарданд ба 3-4 қисмҳо. Пиёз хориҷ карда шуд.
- Қадами 6 Иловаи сабзӣ ва giblets ба шӯрбо, кӯшиш барои намак. Ангушти каме хушк кунед. Ба напазед биёед ва аз гармӣ дур кунед. Шӯрбо омода аст.