Ғизои хушк Яке аз роҳҳои қадимтарини пухтупаз хӯрок, махсусан гӯшт, пухтан аст. Аммо, агар пештар танҳо дар оташе кушода ё дар хокистар гарм анҷом дода шуда буд, имрӯз имрӯз мо имконият ва роҳҳои зиёди дигарро дорем. Акнун имконияти тайёр кардани хӯрок дар утоқҳои кушод ба мо хеле кам аст, ки чунин ҳолатҳо ҳамчун ҷашнвора ҳамчун мафҳуми осоиш ва истироҳат дониста мешаванд. Ва агар шумо ногаҳонӣ мехоҳед, ки пагоҳ Туркия, лӯбиё, ё чарбро бихӯред, пас мо ҳамеша дар танӯр, гул ва дигар дастгоҳҳои замонавӣ дорем. Танҳо чизе, ки ҳангоми пошидан дар танӯр ноил шудан мумкин нест, накҳати дуд аз ҳар як порчаи ба даст меорад. Аз ин рӯ, омода кардани пули пухта ё пӯсидаи дигари гӯшти пухта, шумо бояд кӯшиш кунед, ки аз навъҳои хушбӯй истифода баред, ки чӣ гуна ба мо лозим меояд, ки ин ниёзро ба даст орем ва маҳсулоти тамоман бичашед. Дар сурати мо, он ќаламфури, сир ва хардал хоҳад буд. Хишти истифода ва гулӯла, ва оддӣ истифода бурда мешавад. Нагузоред, ки табақ хеле хомӯш мешавад. Дар давоми нонпазӣ ҳама ғазаб аз хардал мерезад, аммо гӯшти гиёҳхӯрда ба таври ғайриоддӣ болаззат ва тендер мешавад.
Компонентњо:- Туркия дар лӯлаи 1300 гр
- Селлим 4 дентҳо
- Mustard Фаронса (бо ғалла) 5 tbsp. Бештар
- Замин хоки хокистарӣ 3 пӯлод
- Намак 4 ручка
- Қадами 1 Барои торт задани туршӣ, шумо бояд сирпиёз, хардал, намак ва ќаламфури дошта бошед.
- Қадами 2 3-4 донаҳои сирпиёз ба пӯст ва бурида ба сутунҳо.
- Қадами 3 Бангҳои туршии туршии шустушӯй, шуста, хушк, ва сипас бо тоз ва қаҳварангу сиёҳ дар ҳар ду тараф рехтанд.
- Қадами 4 Бо корд пора кунед ва онҳоро бо сирпиёз истифода баред.
- Қадами 5 Ҷанги хиштро бо ҳарду ҷониб равед ва дар марҳилаи камера 2 соат гузошта, маринад.
- Қадами 6 Ҳучка ба фолгаи рӯйхат равед.
- Қадами 7 Пӯшед як шиша оби сардро дар як сиҷҷилаи нонпазӣ гузоред ва гӯштро дар рехт пӯшед.
- Қадами 8 Оғоз дар 200 ° C барои 90 дақиқа, сипас сабзро кушоед ва дар гармии барои 3-4 дақиқа ба даст овардани зардии қаҳваранг рӯй.
- Қадами 9 Ранги тайёри Туркия метавонад ҳам гарм ва хунсо бошад.