Туркия дар маринад Шумо метавонед як қошуқи қаннодӣ бо як стекси, инчунин дар оташро пухта метавонед. Аммо бо як фарқияти он, ки кӯдакон ва баъзе калонсолон наметавонанд гӯшти машруботро бо миқдори ғизоӣ бихӯранд. Дар kebab shish мо нест, ќадре нест, балки он ҳамчун нарм ва хушбӯй аст. Дар накҳати гӯшт ба маринад илова карда мешавад: мо онро аз сабзавот, хардал бо асал тайёр мекунем. Ҳангоми пухтупаз, мо бори дигар усули "шоколад" -ро истифода мебарем. Барои нигоҳ доштани гулӯя болаззат, мо kebab shish дар як parchment-wrapper. Дар натиҷа - kebab шиша лазиз!
Компонентњо:- 500g fillet Туркия
- Қаламфури ширин 1 дона.
- Пиёз 1 см.
- Cilantro 1 хӯшаи тару тоза
- Асал 1 tbsp. Бештар
- Мастард Dijon 1 tbsp. Бештар
- Намак 3 г
- Селоб 2 дона
- Пӯсти хокистарӣ сиёҳ 2 г
- Қадами 1 Барои пухтан як kebab shish, шумо бояд ба fillet Туркия, ќаламфури ширин, пиёз; барои асал маринад, хардал, намак, ќаламфури, сирпиёз, cilantro.
- Қадами 2 Омода кардани маринад: шустани, хушк, биносту chop ба coriander. Chop ба таври оддӣ 2 дона сирпиёз. Иловаи 1 tbsp. Бештар асал ва 1 tbsp. Бештар хардал Намак ва ќаламфури. Ҳама чизро таҳрик кунед.
- Қадами 3 Гӯштро бишӯед. Онро хушк кунед. Бурида ба қисмҳои хурди.
- Қадами 4 Гӯшти гов дар як косаи бо маринад. Ҳамчунин хуб медоред, ки ҳамаи порчаҳои гӯшт бо маринад аз санг тоза карда шаванд. Дар боло бо зарф гузоред. Дар яхдон барои 40 дақиқа гузоред.
- Қадами 5 Буридани сабзавот барои қубурҳои қишлоқ - пиёз ва помидор.
- Қадами 6 Гӯшти марано бар шӯрчаҳо, бо равған ҷудо карда мешавад.
- Қадами 7 Kebab омода дар қуттиҳои омодашуда. Аз 2 тараф мо коғазро меписандем, мо дар шакли коғазпечи ширӣ баста мешавем. Қисмати болоии кластер кушода аст, барои хомӯш кардани хомӯшӣ ҳангоми гарм шудан. Kebab shish дар шиша steamer гузошта кунед. Напазед барои 30-40 дақиқа.
- Қадами 8 Kebab омодагии тайёрро аз батарея ҷудо кунед.
- Қадами 9 Kebab shish гарм бо кабудӣ ё хӯриш барои хӯроки нисфирӯзӣ хизмат кунед.