- Чӯҷа - 1 адад (1,5 кг)
- Сабзӣ - 2 адад
- Бӯй - 2 адад
- Parsley яти, бастабандӣ - 1 адад
- Насли навраси сиёҳ - Барои тамиз
- Butter - 50 грамм
- Нон - 2 Art. юѓу
- Картошка - 3 адад
- Шалғамчаи хурд - 2-3 дона
- Крем - 150 миллиметр
- Dill, хӯшаи - 1 адад
1. Гӯштро гӯш кунед. Онро дар як чошнии калон ҷойгир кунед. Дар ШМШ низ пиёз ва сабзӣ гузоштаанд. Онҳо пеш аз ҳама бояд тоза ва бурида шаванд. Сипас ғӯзапояҳои parsley ва нахўдро бодиққат гузоред. Резед ба saucepan 3 литр об ва напазед. Коҳиш додани гармӣ ва тақрибан як соат пухтан. Кук ба мурғи судак аз шиша пажмурда ва шустани шўрбои. 2. Сабзӣ сабзӣ ва пиёзро пӯшед ва ба мукаабҳои хурд буред. Картошка ва шалғам, низ, дањон ва тоза. Онҳоро ба мукаабҳои хурд кашонед. Реза кардани равғани дар қабати frying. Fry дар он пиёз ва сабзӣ бурида. Ба орд ба шӯр равед. Мева бо сабзавот бояд ҳамеша муддати кӯтоҳе шӯрад ва пухта шавад. Дар як saucepan бо шўрбои сабзавот пухта бо орд, илова картошка ва шалғам. Сабзавот бояд пурра пухта шавад. 3. Гӯшт аллакай сард шудааст. Аз устухонҳо ва пӯст хориҷ кунед. Гӯштро ба қисмҳои хурди бурида буред. 4. Илова кардани гӯшт ба шӯр ва дар яхмос рехт. 2-3 дақиқа гарм ва хомӯш кунед.
Хизматҳо: 6