Мо гӯшти сарватро бо сабзавот тайёр мекунем. Ман пухтан ба табақи шадиди гӯшт ва сабзавоти ғалладонаро пешкаш менамоям. Ин дорухат дар бораи консерти Чили, балки дар варианти соддатаре асос меёбад. Шумо метавонед ин табақро аз гӯшти minced ва аз гӯшти сиёҳ решакан карда, variations бо сабзавот ва лӯбиёҳо низ метавонад ҳамаи намудҳо тайёр. Ангишти асосии қаламфури гарм аст - тару тоза ё хушк аст, чунки табақ бояд «гарм» бошад ва ҳатто каме сӯзонда шавад.
Компонентњо:- Гӯшти гов 500 г
- Пиёз 2 дона.
- Селоб 2 дона
- 600мл помидор консерва
- Лӯбиё, яхкардашуда, яхкардашуда 800 гр
- Помидор помидор 2 tbsp. Бештар
- Қаламфури сурх филтр 0,5 tsp.
- Намак 2 пӯлод
- Замин хоки хокистарӣ 3 пӯлод
- Равғани офтобӣ 150 мл
- 200 мл равған помидор
- Қадами 1 Компонентҳои асосӣ: гӯшти кӯҳӣ, лӯбиё, сирпиёз, пиёз, помидор, помидор, равғани офтобӣ, ќаламфури сурх ва сиёҳ.
- Қадами 2 Бодиринг пиёз ва chop ба сирпиёз chop.
- Қадами 3 Пиёз ва сирпиёзро дар равған пошед, ва барои 15 дақиқа гузаред.
- Қадами 4 Сипас қуттиҳоро ба пиёз илова кунед ва барои 20 дақиқа пухтан.
- Қадами 5 Помидорро аз кӯзаи гирифта, онҳоро холӣ ва биносту chop.
- Қадами 6 Помидорро ба гӯшт ва гӯшти помидор барои 10 дақиқа илова кунед.
- Қадами 7 Зарф кардани лӯбиё.
- Қадами 8 Ба лӯбиёи гӯшти minced бо помидор илова кунед ва 15 дақиқа дигар пухтанро илова кунед.
- Қадами 9 Иловаи помидор бо шарбати помидор ва барои 10 дақиқа пухтан.
- Қадами 10 Дар охири, илова намак, ќаламфури сурх ва сиёҳ, ва қубур барои 2 дақиқа. Табақ тайёр аст.