- Хук - 1 килограмм
- Пиёз - 200 грамм
- Butter - 250 грамм
- Омехтаи гандум - 2 Art. юѓу
- Шахта хушк шуста - 200 миллиметр
- Об - 200 Миллионерҳо
- Намак, ќаламфури - - Барои бичашонем
Пиёз яхкардашуда бурида ва дар равған (тақрибан нисфи 125 грамм) пухта пухта, то тилло. Вақте, ки пиёз барг оварад - бирезед ба орд ба шӯр ва зуд омехта, то ки ягон қитъае нест. Файли барои як дақиқа дигар. Сипас шароб ва обро ба қабати равған рехт. Абрҳоро, гарм ва хориҷ аз гармо. Чӯҷа бо ғафсии қариб зиёда аз 1 см бурида пошидед бо намак ва ќаламфури. Мо як қолаби нонпазӣ мегирем, рехтани нисфи чошнии шаробро ба он бирасед, дона гўштро бар болои сар гузоред. Беҳтар аз нисфи чошнии шароб. Ниҳоят, ба равған баргаштан ба равған пухта равед (тақрибан 125 гр). Мо ин намуди гӯштро барои нонпазӣ дар танӯр гузоштем, то 220 дараҷа гарм шуд. Мо барои 1 соат шӯед. Аз сабаби ба чошнӣ, гӯшт сояҳои торикро меорад, аммо он сӯхта нест, балки баръакс - нармафзор ва болаззат. Бо табақи дӯстдоштаи худ хизмат кунед.
Хизматҳо: 6-7