- Шакарчаи Шакар - 50 грамм
- Тухм мурғ - 2 дона
- Равғани зайтун - 70 Миллионерҳо
- Зангари тару тоза (1 см) - 1 адад
- Равғани растанӣ - 17 миллиметр
- Soy sauce - 40 миллиметр
- Peas black pepper - 7 адад
- Коркарди хушк (шишагарӣ) - 1/2 қошуқча
- Кардомом - 1/2 қошуқи
- Равған - 20 мм
- Равғани офтобӣ - 17 Миллионер
- Орди гандум - 250 грамм
- Ҳосили зуд-хушк хушк - 24 грамм
- Tenderloin хук - 750 грамм
- Сирпиёз - 2 дона
- Асал - 50 грамм
- Шароби шаробии ширин - 15 миллиметр
- Намак - 1/2 қошуқи
- Зира (Cumin) - 2/3 Тухмҳо
- Розмари рухсатии - 1/2 қошуқи
- Пиёз сабз - 15 грамм
Мо як косаи хурд, шакар, хамиртуруш ва оби гармро дар он гиред. Он 15 дақиқаро тарк кунед. Сипас дар як косаи калон, омехта орд, тухм, равған, намак ва омехтаи хамиртуруши. Мемем бо дастҳои бофта, сипас бо заргарӣ пӯшед ва дар ҷои гарм дар ҷойи ним соат ҷойгир кунед. Дар хамир бояд дар андозаи дукарата дучор шавад. Акнун шавқовартарин - мо ба хук машғулем. Хӯроки хушк бодиринг. Барои маринад, омехтаи сирпиёз, заҳрдорӣ, равған, равғани растанӣ, чошнии лубиё, шароб, қаламфури, намак, равғани рида ва ҳанут. Мо гӯшти гилинро дар ин марина гузошта, барои 30 мартиқа барои маргарат мегузорем. Вақте ки хук ба он мароқа мерезад - онро дар як равған пошида дар равғани зайтун то пухта. Вақте ки гӯшт тайёр аст (барои пухтупаз 5 дақиқа мегирад), пиёз сабзавот сиёҳ кунед. Зиёда аз ҳаҷми хамир ба 12 қисмҳои баробар тақсим карда мешавад, ки ҳар як он ба як толор мегузарад. Мо ҳар гандумро аз хамир ба қабати борик мепартояд, дар маркази он мо таркибҳоро паҳн мекунем. Мо залеплжахим ё қитъаҳои хоми, роликҳоро ташкил менамоем. Мо шӯрро бо равған пўшонида, ба чӯбҳои чинии мо бар он бармегардем. Оҷур барои 15-20 дақиқа дар 180 дараҷа - то Браун тиллоӣ. Кӯзаҳо тайёранд! Саломат бошед ва хизмат кунед. Бештар
Хизматҳо: 6