- Чӯҷаи мурғ - 1,5 килограмм
- Butter - 100 грамм
- Пиёз - 1 адад
- Сирпиёз - 2 дона
- Bacon - 150 грамм
- Помидор - 450 грамм
- Занбурўѓњо - 250 грамм
- Шароби сафед сафед - 120 миллиметр
- Догҳо аз thyme - 2-3 дона
- Sprigs of parsley - 2 дона
- Sprigs of parsley - 2 дона
- Пахтакӣ - 1 адад
Бӯсаи лӯбиё дар Лион - ба монанди ҳамаи хӯрокҳои фаронсавӣ, хеле фаровон ва ғайриоддӣ. Дар дорухои ин табақ хеле содда аст ва вақти зиёдеро намегирад, вале он дар ҷадвал хеле фароғат мекунад. Гӯшти мурғ хеле тендер аст, ва чошнии хушбӯй аст. Ломнҳои мурғ дар Лион беҳтар бо равған сабзавот хизмат мекунанд. Миќдори чўља дар Лонзон: 1. Мо помидорро аз пӯст пўшонед (бо ин маќсад барои пифта кардани помидор бо оби ҷўшон) ва ба мукаабњои калонтар бурида бурида мешавад. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи борик, аз бекон - иловаро лоғар бурида. 2. Дар як ШМШ frying қабати сахт, поёни 70 г аз равған. Вақте ки равған гудохта мешавад - пойҳои мурғ, пиёз, аз бекон ва кабуд ва сирпиёз ба шӯр гузоранд (сирпиёз пурра карда мешавад, напушед). Дар давоми 10 дақиқа гӯшти хомӯшона гӯштро парваред, фаъолона табрик кунед. Гӯшт бояд бодиққат бошад. Сипас оташро кам кунед, илова помидор ва ҳанутро ба шӯрчаи frying, хуб омехта ва қубур барои қариб 20-25 дақиқа. 3. Ҳангоми помидорҳо дар помидорҳо печида, пӯсти ковокшуда дар як равған каме дар равғани гарм ва равғани растанӣ (хушк мешавад). Занбурўѓњо пўлодбурда шудаанд, дар равған пошидани бо резаҳои мурғ гузошта мешаванд. Абрҳоро ва 5 дақиқаи дигар тобистонро давом диҳед, ки баъд аз он мо шаробро ба шишаи равған рехтем. 4. Дар шароб, чӯҷа барои 10 дақиқа дигар дар оташе суст аст, ва ҳамаи ин, пояшон мурғ дар Лайон омода аст! Бештар
Хизматҳо: 5-7