- Пӯсти ғизо - 800 грамм
- Champignons - 400 грамм
- Ламп - 1 адад
- Сирпиёз - 3-4 дандонҳо
- Шароби сурх - 300 миллиметр
- Қимати тару тоза - - Барои тамиз
- Мона - 1 арт. як spoonful
- Намак, хоки сиёҳ қаймоқ - - Барои тамиз
- Равғани зайтун - 40 миллиметр
Набудани ресмонҳо шуста шудааст, алоҳида ба қабурғаҳо бурида, онҳоро хушк кунед. Ба орд, намак ва филфил омехта кунед. Дар ин омехта, мо бояд ба таври решакан печем. Ногаҳон дар гармии баланд то як қабзи руд ташкил карда мешавад. Ҳамон тавре, ки риборо бӯй мекунанд - онҳоро аз оташ берун кунед ва онҳоро ба як табақ пошидани бо як зарф гузоред. Дар ҳамон равған, ки дар он гӯшт пухта мешавад, пиёз ва сирпиёз пиёз пиёз. Вақте ки пиёз ва сирпиёз шаффоф (он 2-3 дақиқа мегирад), илова занбурўѓњо решакан ба истироҳат. Fry, ба шӯр, тақрибан 10 дақиқа. Сипас ба ШМШ frying ба шарбати шир ва нисфи як шиша шўрбои (агар шўрбои не - оби содифта) рехт. Биёед ба напазед, сипас аз оташ хориҷ кунед ва тамоми мӯҳтавои пошидани равғанро дар қабатҳои говҳо рехт. Дар он ҷо мо якчанд донаҳои тару тозаеро мепӯшанд. Мо формаро барои пухта бо як зарф ва онро дар танӯр пӯшед, то 180 дараҷа гарм. 1 соат офтоб дар 180 дараҷа, пас ҳарорати онро то 150 дараҷа паст намуда, 2 соат дигар оед. Хизмат бо табақаи дӯстдоштаи худ - ба монанди ман, картошка модагов. Бештар
Хизматҳо: 4