Тухмии сиёҳ-судак - чӣ гуна ва чӣ қадар ба пухтан?

Баъзан ҳатто хоҷагиҳои ботаҷриба намедонанд, ки чӣ тавр ба тухмии тухмии сиёҳ-судак, то ки онҳо на танҳо фоидабахш ва болаззат, балки зебо шаванд. Мақолаи шумо бо якчанд дорухонаҳои шавқовар шинос мешавад.

Дар ин мақола шумо дорухурҳои зерин пайдо мекунед:

1. Тухм зард
2. Тухм барои кӯдакон
3. Дар тухмии хурди тару тоза
4. Тухм бе панел дар филми озуқаворӣ

Рақами дорухона 1 Тухм зард

Ин табақ ҳеҷ касро беэътино намекунад. Тарзи тайёр кардан хеле ғайриоддӣ аст, зеро шумо бояд тухмро ду бор дар як рўз гиред.

Мушакҳои зарурӣ:

• тухм - 2 адад
• чой хушк - 15 г
• намак ва шакар - рози.

Усулҳои тайёрӣ:

1. пухтан тухм сахт-судак, пӯст ва пневматикӣ бо пӯст дар ду ҷой;
2. сипас оби хунукро ба шиша резед (300-350 мл), решаи намак, шакар ва чой илова кунед. Ба напазед;
3. гузошта, тухм тоза ва punctured дар оби ҷӯшон. Пеш аз он, ки онҳо гармии зард доранд, пухтанро давом диҳед;
4. Пас аз он, онҳоро берун кунед, хунук ва ба иловаро бурида.

Илова бар ранги зебои тухм, онҳо низ қамчинакҳои ношинос ва таъми хеле пухта мегиранд.

Рақами дорухона 2. Тухм барои кӯдакон

Рӯйхати осон барои дорувории воқеӣ. Оё шумо медонед, ки чӣ тавр ба тухмии сиёҳ-судак нонпазӣ кардан мумкин аст?

Мушакҳои зарурӣ:

• тухм - 2 адад
• сирко шароб - 2 tbsp. Бештар
• шўрбои ё оби намакин - 1 tbsp.
• сирпиёз - 2 дона
• Фарш - 30 г
• орд - 1 tbsp. Бештар
• хардал - 0.5 tsp.
• Намак, шакар, ќаламфури хоки ширин - мечашонем
• рози аз бодиён.

Усулҳои тайёрӣ:

1. ба шўрбои ба як напазед, бирезед, ки сирко ва намак;
2. Оғози истироҳат ва ҳамвор кардани ҳар як тухм аз ниҳонӣ. Пеш аз он ки сафеда сафед бошад, онҳоро пухтан гиред;
3. гарм кардани равған ва равған бо равған. Сипас, тухмро бардоред ва онро дар равған пухта кунед;
4. аз 15 грамм равған ва орд, як таги тиреза ва ба шўрбоги ҷӯшон табдил меёбад;
5. Напазед ба чошнии натиҷа барои 2 дақиқа ва аз гармӣ дур кунед. Мавсими бо намак, ќаламфури, хардал, сирпиёз ва бодом;
6. 15 грамм равған дар як ШМШ гарм карда мешавад (на пештар ба раванди frying), илова кардани сурх дар қаламфури ширин ва ба тухм рехт;
7. Селя дар киштӣ заҳмат мекунад.

Дар дорухат намегӯяд, ки чӣ қадар ба шумо тухмии сиёҳ-судакро ба миқдори дақиқа напазед. Ин бевосита ба иқтидори гармидиҳии тахта вобаста аст. Вазъияти асосӣ на он аст, ки онҳоро ҳазм кунанд ва онҳоро аз шўр ба таври фаврӣ гиранд, ҳамон тавре, ки сафедаҳо сафед мекунанд. Ин ҳолат барои омодагӣ ба муваффақият муҳим аст.

Ба ҷои ҷӯрсозии пешниҳод, Шумо метавонед ширӣ, пӯшида бо сирпиёз ва бодиён, панир завра ё чошнии помидор хизмат кунед.

Рақами дорухона 3. Дар тухмии хурди тару тоза

Чӣ тавр пухтан тухм тухмро пухта аз тухмии оддӣ пухта истодааст? Чӣ тавр онро дар як микробест пухта ва бо чӣ файласуфи? Дар поён дар бораи усули ҳозиразамон ва оддӣ хонед.

Мушакҳои зарурӣ:

• тухм - 1 адад;
• сирко (9%) - 0,5 tsp.
• 150-200 мл
• буридаи нон
• кабудї.

Усулҳои тайёрӣ:

1. як косаи микрометри барои микроэнерге мувофиқ ва сирко ба он бирасед;
2. илова об. Агар шумо хоҳед, ки тухм пурра бо сафеда пӯшонида шавад, обро бештар гиред;
3. минбаъд хеле бодиққат онро вайрон мекунад, то ки ба зардобӣ зарар нарасонад. Бигзор он ба косаи бо об рафта;
4. косаи дар микромавҷро барои 50 сония дар қудрати пурра ҷойгир кунед;
5. Тухмро тайёр кунед, ки бо ангуштшумор бардоред, то даме ки обхезиҳои обро интизор шавед ва бар як буридаи нон ҷойгир кунед;
6. бо сабз.

Ин хеле болаззат аст, ки ба як табақ бо яхмос ё яхмос хизмат кунед.

Рақами дорухона 4. Тухм бе панел дар филми озуқаворӣ

Ин дорухат, гарчанде оддӣ, вале хеле ғайриоддӣ. Натиҷа як табақаи бениҳоят зебо ва болаззат аст. Якчанд ин усули тайёр карданро истифода баред. Чаро ман ба филми озуқа ниёз дорам? Нигоҳ кунед ва дар хотир доред!

Мушакҳои зарурӣ:

• тухм - 2 адад
• равғани растанӣ ё зайтун - 1 tsp.
• намак - барои тамиз.

Усулҳои тайёрӣ:

1. дар зарфи чапи миёна ҷойгир кунед, рехт, об ва барои муддати кӯтоҳ истироҳат кунед;
2. як косаи бениҳоят чуқур кунед ва онро бо як фол фаро гиред. Тамаркузи филмро дар ҳар ду ҷониб нигоҳ доред;
3. равғанро бо равған резед. Ин барои тухм зарур аст пас аз пухтупаз пас аз пухтупаз;
4. пас хушхӯю пӯшидани болои косаи шикаста ва тухмро бирезед;
5. филмро аз ҳамаи паҳлӯҳо ва алоқаманд бо силсилаи қавӣ ҷамъоварӣ кардан мумкин аст (бо класс боқӣ мемонад);
6. бо ҳамон дуюм кор кунед;
7. онҳоро ба оби ҷӯшон кашед ва барои 2 дақиқа пухтан;
8. филмро гиред ва тухмро дар зарф гузоред.

Табақ инчунин бо сабзавот, кабуд ва нон меравад.

Акнун шумо медонед, ки чанд дақиқа ба як ямқи тухм ҷӯшед, вобаста ба навъи дорухат. Мо умедворем, ки мо дар арсаи худ хӯрокҳои гуногунро ба даст овардем. Бештар