Намак ва намак ва намак
Онҳо аз симатҳои замин бо ёрии даравгарон ё дар лаборатория ба даст оварда шудаанд. 98-99% аз хлориди натрий иборат аст ва дар ҳарорати баланд аз табобат химиявӣ мегирад, дар натиҷа, ранги табиӣ торикии барф-сафедро тағйир медиҳад, вале моддаҳои муфидро аз даст медиҳад. Дар зарфҳои пӯшида нигоҳ дошта мешаванд - то 5 сол, дар шакли кушода - на бештар аз як сол.
Тозакунии Iodized
Намак бо йод ва йод калий ғанӣ гардонида мешавад. Кӯмак дар пешгирии бемориҳои калсий, вале бо акне, неврит ва гипертония, истифодаи он бояд кам карда шавад. Ба намуди йод вобаста аст. Yodate, ки бо номаи A номбар карда шудааст, аз давомноктарини гидрота-B дарозтар аст.
Намаки баҳр
Он одатан ба воситаи бухоршавии об дар зери таъсири офтоб ва шамол ташаккул меёбад. Ин сарват дар йод, калий, магний, калтсий ва sulfat аст. Бинобар ин ҳамаи микроэлементҳо гуногунии бичашонав ва хушбӯй доранд.
Субҳи сиёҳ
Омехтаи намаки умумӣ ва орд, ки дар як чӯб чӯб дар танӯр дар ҳарорати баланд сӯхт. Он дорои мазза аст, 92% хлориди натрий дар таркиб, инчунин хокистар, йод, калтсий, фосфор, мис, син ва калий.
Грейс намак Fler de Sel
Бо истифода аз кишти дарёи Фаронса дар шимоли Фаронса - дар ҷанубии Бретан. Тоз наменамояд, зеро он дорои мазмуни камтарин дорои натрий аст - танҳо 35,2%.
Девори гулобӣ Ҳимолой
Девори баҳр, ранги пинҳонии онро ба даст овард, ки дар натиҷаи омехтаи табиӣ бо хокистари сурх ба гилини вулқон. Мувофиқи анъанаи қадим, аз тарафи Ҳимолой аз тарафи дасти кандашуда. Оё аз ифлосшавии хориҷӣ дур нест, аммо дар байни дигар навъҳои намак барои фоиданок - дар беш аз 84 микроэлементҳо мавҷуд аст. Бештар аз тарафи бадан ғарқи хун мешавад, фишори хун беҳтар мешавад, фишори хунро паст мекунад, дар бемориҳои ҷигарбандӣ иштирок мекунад. Ҳангоми харидани намак диққат ба: синф. Нишонҳои "иловагӣ" ва "болоӣ" дар таркиби сианати хеле зиёд нишон медиҳанд. Бинобар ин, афзалият ба беҳтарин намуди додашуда дода мешавад; таркиби granulometric. Рақами бештар (2, 3), калонтарини маҷмӯӣ ва аз ин рӯ, намак муфидтар аст; ранг. Сояҳои грейс кафолат медиҳад, ки моддаҳои муфид дар раванди тозагӣ нобуд карда шудаанд. Ранги барфу сафед бояд ҳушёр бошад, намак эҳтимол бо кимиёвӣ табобат карда шуд; иловаҳо. Ҳар як мӯътадил, протсесорҳо ва рангҳо ройгон мебошанд. Мавҷудияти баҳр, гиёҳҳо ва қисмҳои сабзавот иҷозат дода мешавад. Нишондиҳандаҳо "хӯрокворӣ" ва "табобат-профилактикӣ" дар бораи мазмуни ками сиёҳ, ки дар ин ҳолат калий ва магний ворид карда шудаанд, чаро намак маззаеро мушаххас мекунад.
Қаламфури сиёҳ
Нобуд: меваҳои заҳролудшудаи меваи хушкнашавандаи кӯҳҳои бисёрсола дар нимашаб, дар соҳили Малар дар Ҳиндустон меафзояд. Дар бораи харидҳо дида бароед: дорои бӯйи мустаҳкам ва zhhuchestju мебошад, ки аксаран универсалист. Одатан он барои пухтупаз, моҳӣ, сабзавот ва тухм истифода мешавад.
Қаламфури сабз
Натиҷа: Меваи хушкшудаи хушкнашавандаи пластикаи бисёрсолаи кӯҳна. Ҳангоми харид кардан ба инобат гиред: аз ҳама хушбӯй ва камтар аз ҳама қаламфури. Он комилан бодҳои моҳӣ, лаблабу ва маринаторҳоро фаро мегирад.
Қаламфури сафед
Нобуд кардани ариза: тухмии тухмии тозакардашудаи тухмии бисёрсола. Биёед бубинем, ки ҳангоми харид кардан: дӯзандаи ҷолиб ва қомат аст. Дар шакли замин барои хӯрокҳои гӯшт, моҳӣ ва равғанҳои салатӣ мувофиқ аст.
Қаламфури ширин
Нобуд кардани ариза: тухмиҳои хушкшудаи меваи хушкшудаи дарахти кӯзаи хурди гелосӣ. Ҳангоми харид кардан ба инобат гиред: мазза аз pimenta дар як вақт ба дона, дорчин ва нимшӯй монанд аст. Бинобар он, ки мазмуни равғанҳои муҳим, он ба кори меъда табдил меёбад ва дар паҳншавӣ муфид аст. Дар мавсими борон, лаблабу, кетукиҳо, черезҳо, ҷавоҳирот, молҳои пухта истифода бурда мешавад.
Қаламфури сурх (паприка)
Нобуд: қаламфури сурх, сурб ба ҳолати пошхӯрӣ. Ҳангоми харид карданро дида мебароед: сарватмандон дар витаминҳо A ва C, ба иштиҳо одат мекунанд. Он қисмҳои омехтаи барбиталӣ буда, барои гулаш ва картошка печонида шудаанд.
Қаламчаҳои сурх ва Szechuan
Нобуд кардан: меваҳои хурди меваҳои тропикӣ. Ҳангоми харид карданро дида мебароем: як маззаи ширин помидор, нармафзори дурдасти шохдор. Ин барои хӯрокҳои лаззат - моҳӣ ва баҳрӣ мувофиқ аст. Қаламчаи Sichuan дорои арӯсии шадид бо tinge light-of carnation дорад. Он дар хӯрокҳои Чин истифода бурда мешавад.