- сметана - 1/3 пиёла
- тухм калон - 1 адад
- тухм калон, зардии - 1 адад
- гиёҳҳои ширин - 2 teaspoons
- орд - 1 пиёла
- шакар - 1/2 пиёла
- сода - 1/2 қошуқчаҳо
- хокаи нонпазӣ - 1/2 teaspoons
- хокаи нонпазӣ - 1/2 teaspoons
- намак - 1/4 teaspoons
- равғанҳои сиёҳ - 6-уми. юѓу
- rhubarb - 240 грамм (пур)
- шакар - 1/4 Куба (пур)
- cornstarch - 2 teaspoons (пур)
- Зеварҳои зеризаминӣ - 1/2 қошуқи (қуттиҳои)
- Шакарҳои қаҳвахонаи тирамоҳ - 1/3 Кубҳ (пошидан)
- шакар - 1/3 Ҷойҳо (пошидан)
- дорчин замин - 1 қошуқи (пошидани)
- Зеварҳои зеризаминӣ - 1/2 қошуқи (пошидани)
- намак - 1/8 Хӯрокҳои чой (пошидан)
- равған гудохта - 110 грамм (пошидан)
- орд - 1 3/4 Куба (пошидан)
1. Оғозро то 160 дараҷа пешгирӣ кунед. Дорои чуқур бо андозаи 20 см. Гардани он ба 1 грамм иловаро бурида, бо шакар, крахмал ва зулол омехта. Қафо гузошта шавад. Барои тайёр кардани пошидани, дар як косаи калон, омехта шакар, ҳанут ва намак бо равған гудохта то ҳамвор. Иловаи орд ва омехта бо spoon чӯбӣ. Шумо бояд хамиртуруши сахт гиред. Хамирро дар яхдон гузоред. 2. Дар як косаи хурд, омехта сметана, тухм, зардии тухм ва гиёҳҳои ширинӣ. Дар косаи дигар, орд, шакар, сода, хокаи нонпазӣ ва намак омехта кунед. Илова кардани равған, ба 8 адад, ва як spoonful омехтаи шир. Микеллерро дар суръати миёна гардед. Суръат ва суръатро барои 30 сония зиёд кунед. Иловаи омехтаи ширӣ дар ду платформа ва 20 сония пас аз ҳар як илова илова кунед. Пиёлаҳои хамирро ба як тараф гузоред. Хӯроки боқимонда ба қолаби тайёрро бирезед. Гузошта ба хамиртуруши хамир аз рахнор. Хамроҷкардашуда аз болои пур аз пошидани резед. Пошидани хокаи болои, ҷудо кардани қисмҳои хурди. 3. То он даме, ки дандон ба маркази торт гузошта шудааст, тортро 45-55 дақиқа шир медиҳад. Ба тозагӣ пурра ба саломатӣ иҷозат диҳед. Ба қисмҳои хурд бурида ва бо як пиёла қаҳва хизмат кунед.
Хизматҳо: 6-8