Кӯшишҳои маъмулан Одатан, танҳо компонентҳои беҳтарин дар кубокҳо истифода мешаванд (ман аз Cupcake англисӣ - як cupcake ба андозаи як пиёла ёд мегиред), бинобар ин, онҳо хуб медонанд, ки онҳо назар мекунанд. Ва, бешубҳа, ҷалоли ашёи қиматбаҳо аз сабаби намуди пирожни хурд оғоз меёбад. Новобаста аз он, ки capcake дар қолаби барои muffins пухта, он ба монанди охирон назар не. Барои capkake классикӣ, хамир аз тарафи усули сӯзанни ширӣ меафзояд: мо бо омехта равған бо шакар, тадриҷан илова ҳамаи компонентҳои дигар. Аз ин рӯ, матн аз capcake нисбат ба он ки muffin нисбатан муассир аст. Ман инчунин ба шумо фарқияти асосии байни гулҳо хотиррасон хоҳад кард - сарпӯши крем. Классикӣ, ин равғани нафт ё сафедаи равғанӣ мебошад. Ранг? Дӯстдоштаи шумо! Ин ҳатто беҳтар хоҳад буд, агар "сарпӯшҳо" рангҳои гуногун бошанд. Дар хотир доред, ки санги бениҳоят бадбӯйро меофаринед, камтар аз онҳо хоҳанд «зинда» хоҳанд кард. Барои кор дар ороиш додани сарпӯшҳо баъзан конструкторон ҷалб карда мешаванд, ва барои хонуми амрикоӣ чизи муқаррарӣ аст, ки ба давлати ҳамсоя рафта, агар касе гӯяд, ки онҳо зебои зебоеро эҷод мекунанд. Умуман, тасаввур кунед ва ҳайрон шавед!
Компонентњо:- Гандум 200 г г
- Butter 100 г
- Шакар 150g
- Чизҳои тухм 2 дона.
- Шир 120 мл
- Кишти пошидани 1 tsp.
- Намак 1 рози
- Чизҳои тухм 5 дона.
- Butter 200 г
- Шакар 200g
- Шарбати лимӯ 1 tbsp. Бештар
- Ранги ранги 2 г
- Қадами 1 Барои capkake шумо бояд: шакар, равған (нарм), тухм, орд, шир, намак, хокаи нонпазӣ, vanillin.
- Қадами 2 Иҷро кардани равған ва шакар то ҳамвор.
- Қадами 3 Иловаи тухм, гиёҳҳои ширин ва намак, бо нӯшидани об.
- Қадами 4 Пошидани орд бо хокаи нонпазӣ. Ҳамеша хуб шавед.
- Қадами 5 Сипас илова кардани шир ва ҳама чизро ба мутобиқати геноситалӣ омехта кунед.
- Қадами 6 Хамирро ба қолинҳо тақсим кунед.
- Қадами 7 Оғоз дар preheated то 175 танӯр барои 25-30 дақиқа.
- Қадами 8 Омода кардани яхмосии сафеда-равғанӣ. Ба шумо лозим меояд: 5 сафеда, шакар, равған, 1 tbsp. spoon шарбати лимӯ.
- Қадами 9 Баргҳои бо шакар омехта ва онҳоро ба ванна об гузоред.
- Қадами 10 Пӯшед, то он даме,
- Қадами 11 Гузариши омехтаи ба косаи алоҳида интиқолшаванда, илова кардани шарбати лимӯ ва пуршиддат то баландии баланд.
- Қадами 12 Филтрро қатъ накунед, илова кардани равғанҳои сиёҳ ва ранги рангӣ.
- Қадами 13 Зардро дар як яхдон барои 60 дақиқа ба итмом расонед, ки дар он вақт равған пуртаъсир мешавад ва яхмос мегирад.
- Қадами 14 Оғози яхбандӣ бо яхмосии сафеда-равған ва ороиши ошомиданӣ (ман аз гиёҳҳои ширин дар ин вақт гузаштааст).