Намунаҳои шавқовар дар бораи кӯза Чунон ки маълум шуд, кандани моҳидиҳандаи хеле баланди моҳигирӣ ва байни мардумони оддӣ мебошад. Ватани калтакпарварӣ Чин аст, дар он вақт аз замонҳои қадим ҷашн гирифта мешуд, ва императорони Чин ба муносибати бузурги арӯс дӯст медоштанд. Сипас келп дар Осиё тақсим карда шуд ва он гоҳ ба Аврупо расид. Калимаи "карп" дар юнонӣ, маънои "мева", "ҳосили" аст. Ин моҳӣ ба Вудус бахшида шудааст ва рамзи ҳосилхезӣ ҳисобида мешавад. Ҳақиқати ғамангез - давомнокии ҳаёт аз кӯза метавонад аз якчанд даҳҳо то якчанд асрҳо фарқ кунад. Ҳамин тариқ, Ҳакако, ки бо номи «Ҳакако» бо якчанд соҳибкор зиндагӣ мекард, чунки синну соли моҳӣ 226 сол буд.
Компонентњо:- Карп 1000г
- Пиёз 3 дона.
- Яхмед 500 мл
- Намаки иловагӣ 2 рози
- Замин хоки хокистар 2 пӯлод
- Офтобпараст равған офтобпараст 50 мл
- Қадами 1 Компонентҳои асосӣ: Тарбуз, пиёз, равғани офтобпараст, яхмос.
- Қадами 2 Carp аз тарозуи ва тозагӣ тоза карда шудааст. Solim ва ќаламфури.
- Қадами 3 Пиёзро ба ҳалқаҳо буред.
- Қадами 4 Пиёз бо равғани моҳидорӣ пиёзро пур кунед.
- Қадами 5 Кортпояро дар варақаи нонпазӣ, қаблан бо равғани офтобпараст паҳн карда, ба моҳидорӣ рехтед.
- Қадами 6 Баъд аз он дар танӯр барои 30-40 дақиқа дар ҳарорати 180 ° C гузошта шуд.