- Гелери бе сӯхт - 400 грамм
- Шакар - 1 шиша
- Старки - 2,5 д. юѓу
- Об - 2,5 литр
Барои тайёр намудани желе гелос зарур аст - шакар, об, крахмал ва гелос. Гелос бояд бояд шуста, тоза аз пӯст, тоза кардани поситаҳо ва пошидани устухон аз буттамева тоза карда шаванд. Қадами дуюмтаринтаринтарин аст, зеро гелос бояд бо шакар фаро гирифта шавад ва ба якчанд соат резед, то ки гелос хоҳад шарбати. Барои суръат бахшидан ба раванди буттамева. Пас аз гелос шарбати кофӣ дода мешавад, онро ба як косаи алоҳида бирезед. Баъдан, шумо бояд деги обро дар равған гузоред ва онро ба напазед бизанед. Иловаи гелос судак ва напазед барои дақиқа 3-4. Ғайр аз ин, кам кардани гармӣ ва илова ба шӯр аз шарбати пештар аз гелос. Дар ҳоле ки гелос пухта мешавад, зарур аст, ки крахмал дар оби гарм (ҳарорати беҳтар - хона) зарур аст. Метавонад, ки дар он ҷо қитъае вуҷуд дорад ва рехтани борик, доимо ба бӯйҳои ҷӯшон рехт. Муҳим аст, ки мундариҷаро таҳрик кунед. Напазед дар гармии кам барои тақрибан 2-3 дақиқа ва аз гармӣ дур кунед.
Хизматҳо: 8-9