- sorrel - 300 грамм
- шакар - 50 грамм
- крахмал - 20 грамм
- намак - 1 адад (ба таъми)
Sorrel бодиққат шуста ва биносту chop. Интиқоли ба ШМШ, рехт як об каме, гармии миёна гузошта ва тобистон барои 5-6 дақиқа, то нарм. Decoction ба филтр, sorrel тавассути ҷумбонидан хушк ва ба шўрбоии бармегардонад. Старкие ба як шиша рехт, нисфи пур аз оби хунук ва хуб омехта. Пошед ба як saucepan бо sorrel 0,75 л. оби сард, бо шакар ва напазед, пухтан барои 3 дақиқа. Резад як борик лоғар аз крахмал фасодро. Равған, боз напазед, аз гармӣ дур кунед, ба хунукӣ ва ба шиша резед.
Хизматҳо: 4