Currant сурх барои зимистон: беҳтарин нархҳои барои роҳбандҳо, ыайла, желли. Омода кардани currants сурх барои зимистон дар якҷоягӣ ва дар оташдон

Аз замонҳои қадим currant сурх ҳамчун Берри, саломатии хуб, ҷавонони абадӣ ва дарозмуддат арзишманд. Он дорои консентратсияи баланди pectin, fructose, витаминҳо ва оксигенҳои органикӣ мебошад. Хусусиятҳои гемостатик, зиддиилтидол, хлорит, хосиятҳои antipyretic ва тозакунандаи маҳсулот комилан асоснок мебошанд. Мутаассифона, бо сабаби бичашонем нӯшокиҳои ғайриоддӣ, мӯъҷиза-мурғи каме хомӯш карда шудааст. Ин аксар вақт ҷамъоварии сурхро барои зимистон дар намуди шириниҳои хушсифат, таркиб, қубур, желли, лаблабу, ширин, tinctures ва ҳатто ширин барбод медиҳад. Он бо дигар буттамева (сиёҳ ва сафедҳои сиёҳ, сафед, моторӣ, gooseberries), инчунин меваҳои (себ, олу ва олу гелос), сабзавот (помидор, avocado) ва компонентҳои ширӣ аст.

Дар мамлакатҳои Скандинавия, ин Берри ҳамчун ҷузъ барои шӯрбо, ширин, puddings истифода мешавад. Дар Олмон, барои истихроҷи ороишӣ бо нигоҳдорӣ ё пур кардани мурғ истифода мешавад. Дар Амрико - дар шакли бомҳо гуногун барои ях, пирожни, wafers crispy. Ва барои мо - барои лазиз, зимистон, хушбӯй зимистон хушбӯй.

Беҳтарин таркибҳои садафҳои currant сурх дар фасли зимистон чошнии лазизи доранд

Чошнии ғайримуқаррарии ҷолибе аз ин бодиринг каме аз narrashab аз анор. Дар он, қайдҳои ҳанут, заҳролудии ифлос ва сояҳои сиёҳи нур ҳис мекунанд. Ин чошнӣ ба таври оддӣ хӯрокҳои анъанавии зимистонро такмил медиҳад: Хаппак, пашшак, хук ё туркӣ. Ҳатто сина пӯсидаи пухташуда ё ширин аст, ки бо чунин ғизоҳои ғайримуқаррарӣ комилан омехта шудааст. Меънори беҳтарин барои чошнии сурх барои зимистон низ барои истеъмоли тобистон дахл дорад. Шиш kebab аз гӯшти парранда ё хук ба ҳатто майзадагӣ ва беназиртар мегардад, агар шумо онро бо як чошнии зебо парвариш кунед.

Мушакҳои зарурӣ барои дорухат барои зимистон

• currant сурх - 2 кг
• филфили помидор - 2 дона.
• донаҳо - 4 дона.
• нахўд сиёҳ - 1 tsp.
• тухмиҳои хардал - 1 tbsp.
• зардии замин - 1 tsp.
• curry - 2 tablespoons
• хокаи дорчин ва paprika - 0.5 tsp.
• намак - 1,5 tablespoons.
• туркӣ - 1 tsp
• гиёҳҳои ширин ва хушбӯй - 1 tsp.
• Қарзи-кварт - 6 адад.
• шакар - 1 кг

Дастурҳои марҳила ба марҳилаи зимистонаи зимистон

1. Буттамева пухта дар зери об шуста, хориҷ яти, онҳоро дар як дастмоле коғаз ба хушк.

2. Чизҳои хушк ва хушкшуда ба як мошини суфтакунандаи гӯшт табдил меёбад. Иловаи миқдори муайяни шакар ба омма currant, бодиққат омехта.

3. Дар як косаи сирдор, напазед бо буттамева бо шакар, ҳамаи ҳанутҳои дар косаи гузошта. Абрҳоро хуб ва напазед барои дигар 7-10 дақиқа, мунтазам берун аз кафк.

4. Бигзор омехта гармии гарм тавассути colander мегузорад.

5. Дар натиҷаи чошнии арғувон зардолу як маротиба зиёдтар мехобад, гармии гармкунакро бо иқтидори на бештар аз 0,5 литр паҳн мекунад.

6. Танҳо як санҷиш дар санҷиш мегузарад. Қисми боқимондаҳои ҷуқурӣ ва чошнии currant сурх мутобиқи дорухои мо барои зимистон пинҳон.

Jelly аз currant сурх барои зимистон - дорухат бо акс

Ҳосили ин Берри каме дар шакли сафед тоза карда мешавад. Аммо он барои berry jel барои бузург аст. Чунин шириниҳо метавонанд бо усулҳои гуногун пухта шаванд: бо ҷамъоварии омехтаи се навъ (сафед, сурх ва сиёҳ), ки онро бо дигар буттамева (клубҳо, моторӣ, клубҳо) ё бо истифода аз он ҷудо кардан мумкин аст. Ҳар як вариантҳои пешниҳодшуда аъзои аъзоёни оила бо хушнудии бениҳоят, хушбахтии зебо ва накҳати тобистони тобистона хурсанд мешаванд. Илова бар ин, тайёр намудани желли аз currant сурх барои зимистон мутобиқи дорухат мо раванди зуд ва осон аст.

Мушакҳо барои зарурати ҷамъоварии зимистон

• об - 500 мл
• шакар - 1,2 кг
• currants сурх пухтааст - 1,2 кг

Дастуруламалҳои марҳилавӣ барои дорухат барои равғани ширин

1. Буттамева аз pedicels, ҷудо бо оби равон ва бо оби хунук рехт, бо назардошти 0,5 литр дар як 1 кг currant.
2. Воҳаро бо буттамева дар оташ ва гарм кунед, на ба напазед. Миёномадае, ки пухта ба даст меоред, бодирингро ба воситаи colander ё ҷумбонидан ҷарима кунед. Торт боқимонда тавассути 3 қабати заҳкаш меафзояд.
3. Абрро бо равған ва шиддат ба воситаи 3 қабатҳои дока хунук кунед. Сипас шакар ба моеъ илова кунед ва барои 30-40 дақиқа пухтан.
4. Ҷалол гарм ба шартц стерилизатсия паҳн мекунад, бо шакар пошед ва бо capron пӯшед ё бо зарфҳои металлӣ резед.

Currant сурх барои зимистон бе шакар дар шарбати худ, беҳтарин дорухат муфид

Ин буттамева, ба ғайр аз хосиятҳои шифобахши шадид, муқобилият доранд. Пас, афшураи ин меваҳо ба одамон бо захми peptic ва захми меъда, gastritis шадиди ва гепатит, хун коҳиши хун. Дар ин ҳолат, currant сурх барои зимистон дар шарбати худ бе шакар комилан тароватбахш аст, вазифаҳои муҳофизатии бадан, тақвият ва оҳангҳоро зиёд мекунад. Ин харид барои зимистон воқеан ва иқтисодист. Илова бар он ба буттамева тару тоза ва банкаҳои тоза, ҳеҷ чизе талаб карда намешавад.

Мушакҳои зарурӣ барои дорухат барои зимистон

• currants сурх пухтааст - 2 кг

Дастурҳои сатҳӣ барои пухтупаз бе шакар

1. Нобуд ва шустани буттамева тару тоза, тоза кардани алафҳои хушк, хушк дар дастпӯшаки ошхона.
2. Ба онҳо ба шӯр интиқол кунед, буттамева дар оташ то он даме, ки афшура ва напазед диҳад. Баъд аз ҷӯшидани, аз гармӣ дур кунед.
3. Дар гарм, стерилизатсияро, бурида ба омма Берри, онро compact, то ки буттамева бо шарбати фаро гирифта шудаанд. Пахтазорро ба растани сурх барои зимистон дар 90С барои 15-20 дақиқа сарф кунед.
4. Лӯлаҳои гармии пӯшида, контейнерҳоро ба болоии поён кашед.
   

Беҳтарин таркибҳои шириниҳои сурх барзиёд дар фасли зимистон - Ҷамоат (дорухат барои мулоим)

Бо маъруфияти он, ин фарҳанг ба дигар буттамева, ва ҳатто хешовандони наздикаш зарар мерасонад. Бисёриҳо аз бичашонавии пӯсти сахт, бичашонем ва норасоии тарбияи бениҳоят дӯст намедоштанд. Дар ин ҳолат, ин намуди currant аст, ки нисбат ба дигарон пас аз гармкунӣ муносибат мекунад. Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Juices, роҳбандӣ, compotes ва роҳбандии currant сурх барои зимистон доранд лазиз, солим, тендер ва нур. Шумораи зиёди унсурҳои муфиди ҷустуҷӯ ҳатто ҳатто баъд аз пухтупаз, ва ранги сафеде, ки пас аз нигаҳдории тӯлонӣ бастаанд, боқӣ мемонанд. Ҷамшед аз currant сурх барои зимистон оид ба дорухат барои як гуногун - як варианти ғайриоддӣ аз тазриқи тазриқи. Чунин хушбӯй, дар муқоиса бо анъана, барои зиёда аз 30 дақиқа тайёр карда шудааст, ба ғайр аз он, ягон амали нолозимро талаб намекунад.

Мушакҳои зарурӣ барои дорухат дар якхел гуногун

• currant сурх - 0,5 кг
• шакар растанӣ - 1 tbsp

Тафсилоти марҳила ба марҳилаи currents барои зимистон

1. Буттамева аз помидорҳо тоза карда, бо оби сард хушк кардаед, дар дастмоле хушкед. Бигзор currant сурх дар juicer, тарк торт барои мағзи ё желли.
2. Дар натиҷа шишабандии афшура бо як шиша шакар ва рехта ба multivarka косаи. Нишондиҳии "микро" -ро тартиб диҳед, равандро оғоз кунед. То охири соат интизор шавед - 1 соат. Барои тайёр кардани маҳбалияти баланди currant сурх, 20 дақиқа кофӣ аст.
3. Ширдиҳии гарм бояд аз зарфҳои стерилизатсияшуда пӯшонида шуда, пӯстро пӯшонад. То он даме, ки субҳи барвақтро ба боло дар поён кашед. Баъд аз хунуккунӣ пурра, нигоҳ доштани ҳифз аз либосро дар як ҷойи хунукшудаи зебо то зимистон пинҳон кунед.

Беҳтарин тарҳҳои барои тайёр кардани currant сурх барои зимистон дар шакли мураббо, роҳбандии, чошнии ё желли - барои ёфтани ҳар гуна ёдгор. Ва ҳосили қиматбаҳо муҳофизат карда мешаванд ва витаминҳо нигаҳдорӣ мешаванд, ва шириниҳо ҳамеша дар дасти. Дар таркибҳои дар боло овардашуда барои тайёр намудани себ бо сурх ва бе шакар бояд шахсан кӯшиш кунад, ки ба фарогирӣ ва унвонҳои онҳо таъмин бошад.