Дорухат барои курд хона-хона аз сурх сурх Барои онҳое, ки намедонанд, Кӯр ҳабси аҷиби аълосифат аст, ки чун қоида дар асоси мева ва буттамева омода карда мешавад. Cherry, Тарбуз, малина, лимӯ, currant - ҳама аз имконоти номбаршуда бо таъми бичашед ва накҳати шод. Бинобар он, ки матоъҳои нур ва ҳалли он Кӯр ба таври оддӣ пирожниҳо медиҳад, ки пухтаҳои нонпазии аслиро пухта медиҳанд. Дар мақолаи имрӯза мо ба шумо пешниҳод менамоем, ки Куръони нозуктарини сурхча сурхро таҳия намоем, ки он ба шириниҳои тобистонаи тобистон шаҳодат медиҳад.
Currant Kurd - марҳила аз ҷониби дорухат қадам
Қавсаи хушбахти currant сурх комилан бо biscuits, пухтаҳои пухта, чӯбҳои тару тоза ва гӯштҳои оддӣ аст. Ин матоъе, ки дар матои он дорои нигоҳдории оддӣ мебошад, аммо он оромии шодӣ ва шириниро фарқ мекунад. Ва гарчанде ки currant сурх дар раванди пухтупаз ранги дурахшонашро гум мекунад (Кӯр ба саманд табдил меёбад ва гулӯла-гулобӣ мегардад), аммо накҳати хос ва ҳамаи хусусиятҳои муфиди ин бодиринг аҷиб аст.
Мушакҳои зарурӣ:
- равған сурх (тару тоза ё яхкардашуда) - 150 гр
- шакар - 100 г
- Тухм - 50-70 г
- тухм - 2 адад.
Дастурамалиёти марҳилавӣ:
Агар буттамева яхкардашуда ва тоза карда шаванд, он гоҳ фавран онҳоро ба сатил / stewpot бо поёни ғафс интиқол диҳед, бо тамоми хизмат дар шакар гулӯгир ва дар гармии миёна гузошташуда хоб кунед. Сиёвуши сурх тару тоза аз хиштҳо, хориҷ кардани рухсатии имконпазир, дигар ифлоскунандаҳо, дањонро ва сипас бо шакар пошед.
Ба ёддошт! Currant Кук Кӯр ва метавонад аз currant сиёҳ дод. Аммо дар ин ҳолат, шумо бояд интихоби самарабахш, каме бетартибона интихоб кунед, ки зуд омода мешаванд.
Муносибати ғаллаҳои шакар, мунтазам бо spoon чанг ё spatula абрҳоро, тадриҷан ба сӯхтаи фаъол барои оташдонҳои хурд меорад. Баъд аз омехта канда, паст кардани ҳарорат ва пухтан барои 4-5 дақиқа.
Роҳбандии гарм тавассути ҷӯйҳои ширин ба як контейнер ҷӯшонида мешавад, сипас тортро ба тарафҳо партофтан мумкин аст ва мо ба таркиби алафҳои бегона ба болишт бармегардем.
Ба ёддошт! Оё шитоб накунед, ки тортро партоянд. Он метавонад барои тайёр кардани шарбати currant аз нав истифода барад. Барои ин, ба торт бо оби ҷӯшон равед, илова шакар ба бичашед ва бигзор, то 30-40 дақиқа боисрор.
Мо як тухмро бо як зард илова мекунем. Дар як вақт якҷоя бо як дақиқа 1-2 дақиқа дар якҷоягӣ якбора якбора боқӣ мемонад, дар айни замон мо ба зудӣ амал мекунем, то ки протеин вақти кофӣ надиҳад ва бо боқимондаи дигар компонентҳо ба як омехтаи ягона ҳамроҳ карда шавад.
Боз, ҷойгиркунии хӯрокҳоро дар биринҷ ҷойгир кунед, барбод додани равған ва дар оташе, ки мо каме ба даст меорем.
Ҳаракати даврии даврӣ, мо аз Курганҳои коксӣ ва ғилдиракро аз сурх сурх истеҳсол кардаем.
Ангур currant сард ба рехҳои шиша рехта ва на зиёда аз се рӯз дар яхдон нигаҳдорӣ. Ин матлабест, ки ба зудӣ барои пухтупаз ва ороиши шириниҳо истифода бурдан мумкин аст.
