- орд - 1 шиша (барои хамир)
- равған - 90 грамм (сард, барои хамир)
- равғани зайтун - 1-уми. spoon (барои хамир)
- спанак - 400 грамм
- аз sprat - намак 100 грамм
- қабати болаззат - 200 грамм
- тухм - 1 адад
- зардолу - 2 адад
- равған - 1,5 д. юѓу
- равғани зайтун - 1-уми. як spoonful
- ќаламфури - 1 адад (ба бичашонем)
Омода кардани хамир. Буридани равған ба мукааб. Гирифтани орд ба косаи blender, илова равған. Абрҳоро то омехтаи хокистарӣ калон кунед. Резед зайтун ва 2 tbsp. оби ях. Забур то он даме, ки хамираи ҳамгиро ташкил карда шудааст. Гузоштании хамир ба сатҳи коркарди орд. Knead бо дасти 2-3 дақ. Хамирро ба як косаи ҷӯшон пӯшед, онро дар филми озуқаворӣ пӯшед ва онро дар яхдон барои 1 соат ҷойгир кунед. Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 190 ° C равған кунед. Хамиртурушро ба қабати қабатпаймоӣ гузошта, онро дар як қолин гузоред, то ки дар қаъри ва тарафҳои қолаб пӯшида шаванд. Хамирро дар якчанд ҷойҳо бо муштарижн, бо коғази пухта, бо лӯбиёи хушк фаро мегирад. Дар танӯр ва оҷур барои 15-20 дақиқа гузошта. Дар айни замон, пур кардани омодагӣ. Шӯршакл spinach, бурида ба яти. Қатрат ва равғани зайтун дар як ШМШ frying ва гузоштани спанак. Кук 2 дақиқа, хориҷ аз гармо, мавсими бо ќаламфури сиёҳ. Пӯстро аз сари, гулҳо ва устухонҳо пошед. Бисёре аз sprats бо спанак омехта ва дар як blender якҷоя бо сметана, тухм ва yolks. Бо хамирро аз танӯр гирифта (хомӯшро танзим накунед), лаблабу ва коғазро хориҷ кунед. Ба каме каме оред. Резед дар пур ва ба танӯр барои 20 дақиқа бармегардонад. Сипас, дар теппа дар чуқуре, ки боқимонда боқӣ мемонад ва ба танӯр 5 дақиқа бармегардад. Шабака ё хунук хизмат кунед.
Хизматҳо: 8