Ҳамаи тухмҳо мо кам-калория доранд (ду аз онҳо камтар аз 200 калорияҳо доранд) ва ҳамин гуна таъми сарватманд ҳастанд, ки онҳо метавонанд тамошобинони шоколадро бештар қонеъ гардонанд. Оё шумо ҳанӯз сабабҳои асосиро барои оғоз кардани шавқовар сарф мекунед? Дар бораи фоидаҳои шоколад барои саломатӣ фикр кунед. Тадқиқотҳои нав нишон медиҳанд, ки антиоксидантҳо (флавонон) дар Кокоие, ки ба бемории дил оварда мерасонанд, беҳбудии хунро беҳтар мегардонанд ва инчунин зидди бемории саратон муҳофизат мекунанд. Мо умедворем, ки бо истифода аз ин маълумоти фоиданок, иловаи хӯрокҳои мо, шумо мунтазам мегиред ва лаззат мебаред. Чӣ метавонад аз шоколади торик ошомиданӣ ва аҷибтаре бошад?
Нок сиёҳ бо vanilla ва шоколади сиёҳ пошид
Ширини аз нок судак омехта ва осон барои тайёр кардан аст.
4 адад
Омода: 10 дақиқа
Омода: 22-27 дақиқа
Аз се як ҳиссаи шишаи шароби сафед, масалан, "Pinot Grigio" ё "Sauvignon Blanc"; 1/4 косаи шакар; пӯсти лалмӣ аз ду лимӯ; 1 банан 4 чормағз пухта ва сабусакҳо ба чор пора тақсим карда шуд; 140 грамм шоколади торикии бурида. Дар шароби миёна, шарбати шакар, шакар ва лимӯ. Пӯлод Бахромро буред, ҷуброн кардани тухмиҳои майна ва омехта бо моеъ. Кук барои гармии миёна барои 2 дақиқа. Иловаи нок ба шарбати ва пухтан барои 20-25 дақиқа, ё то нарм. Ҳангоми пухтупаз, об нӯшидан аз вақт ба вақт бо шарбат. Вақте ки нок омодаанд, чошнии шоколад тайёр кунед. Дар як чошнии дучандон бо оби тозаи ҷӯшон (ё бо усули ванна озод, шоколад гудохта). 4 квартираи нок дар плазаҳо паҳн кунед ва ҳар як хизматро 2 tablespoons шарбат диҳед ва сипас бо чошнии шоколад. Дарҳол пешниҳод кунед. 391 ккал, 13 г равған (26% ккал, 7 г дар ғилофанд), 59 г карбогидратҳо, 3 г сафеда, 8 г нахи, 30 мг миқдори калтсий, 1 данд. мг аз оҳан, 4 мг аз натрий.
Soufflé шоколад бо чошнии малина
Машқи ҷудогонаи ин ширин ба хокаи коса табдил меёбад.
8 адад
Омода: 30 дақиқа
Омода: 17 дақиқа
Барои шаффофияти шоколад
1 шиша шакар ориз; 1/2 косаи хокистарии коса; 2 tbsp. равғанҳои орд; Шир 1/2 коса (2% мазмуни фарбеҳ); 1/2 пиёла оби сард; 4 сафедаҳои тухм дар ҳарорати хонагӣ; 1/8 tsp аз кислотаи лимуи; 1 tbsp. ва 1 қошуқи шакар; 3 сукути тухм дар ҳарорати хонагӣ; равғани растанӣ
Барои чошнии малина
500 грамм моторӣ нав; 2 tbsp. юѓу шакар; 1/2 tsp шарбати лимуи тару тоза.
Танӯрро пеш оваред. Тарзи шакар ориз, коса ва орд ба шишаи дандон (ё усули ванна) истифода баред. Иловаи шир ва оби хунук ба заҳрдорон ва заҳролудшавӣ то он даме, ки мутобиқати қиматбаҳо ташкил карда мешаванд. Идомаи 8-10 дақиқа - то омехта thicken. Шабро аз гармо хориҷ кунед. Бо миксер, сафедпӯстон тухм ва кислотаи лимуи, оҳиста илова кардани шакар. Омезиши тухмҳои тухм ба омехтаи шоколад. Иловаи ва тақсим кардани нисфи сафеда сафеда, ва сипас боқимонда кафкро илова кунед. Spoon ба хамиртуруши равғани ширини рӯзгор, вале на ба боло, балки 1 см ба канори (хасбеда метавонад дар яхдон барои 24 соат пеш аз нонпазӣ нигоҳ дошта шавад). Паҳн кардани қолинҳо дар сақфаи нонпазӣ ва оҷур барои тақрибан 17 дақиқа, ё то он даме, ки шӯрбо ба воя мерасанд, боқӣ мемонад, дар марказ. Дар айни замон, моторӣ дар протсесси озуқаворӣ маҷрои. Абрҳоро дар шакар ва шарбати лимӯ. Ҳар як қисми суффле бо чошни малахро равған кунед ва хизмат кунед.
Шакли Мексика Шоколад
Карнади ва дорчин тамғаи шоколади ин табобати дуддодашуда.
6 адад
Омода: 2 соат
Омода: 5 дақиқа
2 пиёла об; 1 шиша шакар; 1 пиёла хокаи коса ношинос; 5 дегчаҳои дона; 1 адад дорчин; 1/4 косаи бодом бе равған; 1 қошуқи дорчин замин; 1/2 қошуқи шакар; равғани растанӣ барои рехтани қолаби. Дар saucepan, обро бо шакар бар гармии миёна гарм кунед. Вақте, ки шакар ба таркиб, илова коса, ба шӯрӣ бо як whisk, ва сипас падрударо аз дона ва чӯҷаи дорчин илова кунед. Кук дар гармии кам барои 3-4 дақиқа, ба шӯр доимо. Омезиши омехтаи шоколад аз гармӣ ва яхдон дар яхдон барои ҳадди аққал 2 соат. Бо истифода аз зарфҳои чашмак, омехтаи омехтаи шоколад ба як косаи заиф, сипас ба яхмос равед ва дастурҳоро риоя намоед (агар шумо ба яхмосдорони яхмос надошта бошед, омехта дар шаклҳои ях). Дар ҳамин ҳол, бодом аз бодом. Барои ин корро то 200 ° C пеш оваред. Бемусро дар як табақаи нонпазӣ, ки бо фолгаи алюминий мепӯшед, ва қариб 5 дақиқа хушк кунед, то он даме ки арӯс пайдо мешавад. Дар дорчин ва миқдори косаи орд омехта кунед. Андешидани чормағзро аз танӯр, пошидани онҳо бо равған ва дар омехтаи шакар ва дорчин омехта, сипас чормағзро аз косаи худ гиред ва онҳоро дар як плаза хушк кунед. Шербоз аз таркиб барои истифода омода аст. Барои дарёфти устувори устувор, якчанд соат ширпечро (агар шумо формаҳоро истифода кунед, sherbetро ба як қабати сиёҳ гузаред ва ба мушакҳои калонтарини гиёҳ истифода кунед). Бо бодом ва хизмат. Нархи хӯрок барои як хизмат (1/2 коса): 196 ккал, 5 г равған (20% ккал), 1г сӯзанро, 42 г карбохидрат, 4 г protein, 5 г нахи, 38 мм миқдори калсий, 3 мг sodium.
Чӣ тавр Шоколад хушк мешавад?
Тақсимоти шоколад дар як косаи шиша гармидиҳӣ кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки косаи хушк аст: тарӣ метавонад бо раванди шоколади гулҳо халал расонад. Даҳаноти хурдро бо об пур кунед ва ба напазед, сипас гармиро кам кунед. Гузошта як косаи шоколад дар болои ШМШ. Дар бораи оташе суст (агар об сахт шавад, шоколад сӯхта мешавад), шоколадро гарм мекунад, то он даме, ки шоколад бекарор мешавад. Шабро аз оташ берун кунед, вақте ки аксарияти шоколадҳои номутаносиб дар косаи ҳастанд. Шоколадро давом диҳед, то он даме, ки он пурра гудохта мешавад. Як каме сард - ва шумо метавонед онро барои дорухататон истифода кунед ё онро рехтед.