Зардии бо себ ҷигар хук дорад, бо себ комилан ҳамроҳ карда мешавад, ва чошн меравад, то ширин ва ширин, беназир ва комилан тайёр кардани ин табақ! Дар он, ва асал, шарбати лимӯ, ва шароби сурх хушбӯй, ва сирко balsamic, тасаввур кунед, ки чӣ мазза ва чанд tastes ранги! Ва чӣ гуна ранги гуворо дар он рӯй медиҳад! Гарниш барои равған ё картошка картошка беҳтарин аст!
Компонентњо:- Ҷигар хук 500g
- Намак 5 рози
- Орди гандум 2 tbsp. Бештар
- Balsamic vinegar торик 4 tsp.
- Равғани зайтун 100 мл
- 300 мл хушк шаффоф аст
- Apple ду адад.
- Асал 1 tbsp. Бештар
- Шарбати лимӯ 1 tbsp. Бештар
- Пиёз 0,5 см.
- Замин хоки хокистар 2 пӯлод
- Қадами 1 Барои ҷигар бо себ дар ширини ширин ва ширӣ мо бояд ҷигар хук, себ, лимӯ, пиёз полез, асал, шароби хушк, равғани зайтун, сирко balsamic, орд, намак, ќаламфури сиёҳ.
- Қадами 2 Баҳсҳо ба қисмҳои хурди пошида, намак каме, панируем дар орд буридаанд.
- Қадами 3 Фред дар ШМШ frying тафсон дар як миқдори ками равғани зайтун, як дақиқа аз ҳар тараф.
- Қадами 4 ҷигарро аз шир хориҷ кунед, онро ба табақ гузоред ва каме истироҳат кунед.
- Қадами 5 Дар айни замон, шаробро ба чошнии хурд, илова кардани асал, шарбати лимӯ, ба оташ гузоред, напазед шароб, паст кардани гармӣ ва пошидани то обанка аз 1/3 аз ҳаҷми қабати бухоршавӣ.
- Қадами 6 Без сирко balsamic ба шароби бухоршуда рехт, бигзор он бори дигар напазед ва чошнии оташро бигиред.
- Қадами 7 Пеш аз он, ки сесадро бурида равғанро ба иловаро буред. Пиёз ба тасмаҳои бурида.
- Қадами 8 Дар бораи равғани равғани зайтун то нарм.
- Қадами 9 Илова ба себ ба он як каме бештар.
- Қадами 10 Мо ба пиёз ва себ як ҷигар пеш аз fried, намак ба бичашед ва ќаламфури. Дар як зарф пӯшед, баъзан ба шӯр, барои тақрибан 8 дақиқа.
- Қадами 11 Пошидани чошнии шаробӣ ва қариб 10 дақиқа аз гармии паст.
- Қадами 12 Агар зарур бошад, илова кардани орд, агар чошнӣ хеле лоғар аст, ё ягон - сабзавот, шўрбои гӯшт, агар қабати. Мо ба мизи дар шакли гарм хизмат карда, либос ба риск муносиб аст.